Jelo u loncima nije samo lijepo, zdravo, zadovoljavajuće, već i vrlo ukusno. Ali takvo jelo trebate biti u mogućnosti kuhati odabirom pravih proizvoda, izmjenjivanjem međusobno i pečenjem. Za one koji još nisu upoznati s ovom tehnikom kuhanja, predlažemo upotrebu jednostavnog i nepretencioznog recepta.
Sastojci:
- 4 žličice maslac;
- 4 velika krumpira;
- 1 velika rajčica;
- 8 lovačkih kobasica;
- 1 velika mrkva;
- 2 srednja luka;
- 1 žlica. l. sol;
- 4 češnja češnjaka;
- ½ žličice hmelj-suneli;
- ½ žličice slatka paprika;
- crni papar po ukusu;
- 50 g svježeg kopra;
- 50 g tvrdog sira.
Priprema:
- U svaki lonac stavite grudicu maslaca veličine redovite žlice.
- Ogulite krumpir, operite, narežite na srednje kockice i stavite u široku posudu. Začinite hmeljem soli, paprom, paprikom i suneli. Dobro promiješajte da se raspodijele svi začini i ravnomjerno rasporedite po loncima.
- Ogulite kobasice, narežite ih na kriške i stavite u posude na vrh sloja krumpira.
- Rajčicu operite, narežite na male kockice, posložite u lonce nakon kobasica i malo posolite.
- Ogulite i operite mrkvu i luk. Naribajte mrkvu, a luk narežite na kockice. Spojite pripremljeno povrće u jednu posudu, začinite solju, miješajte dok ne postane glatko, malo stisnite rukama i stavite ih u posude na vrh sloja kockica rajčice.
- Sastojke u svakom loncu dopunite vrućom vodom tako da budu potpuno pokriveni.
- Pokrijte sve posude poklopcima, prebacite na lim za pečenje i pošaljite u pećnicu na 50 minuta, zagrijanu na 180 stupnjeva.
- U međuvremenu naribajte sir, operite kopar i sitno nasjeckajte nožem, a češnjak ogulite i prođite kroz češnjak. Stavite sve na tanjur i dobro promiješajte.
- Nakon 50 minuta izvadite lonce iz pećnice i otvorite. U svaki lonac ulijte sir s začinskim biljem i češnjakom. Bez pokrivanja, ponovno pošaljite lonce u pećnicu, samo ovaj put na samo 10 minuta.
- Nakon 10 minuta izvadite posude s povrćem i lovačkim kobasicama iz pećnice, malo ohladite i poslužite. Dobar tek!
