Mahi-mahi riba vrlo je zdrav proizvod. Uključujući ga u prehranu, možete zaboraviti na anemiju, dermatitis i upalne bolesti sluznice. Japanci su sigurni da ćete, ako konzumirate ovu ribu, postati jaki i aktivni. Meso ribe mahi-mahi vrlo je sočno, nježno i nemasno, stoga ga kulinarski stručnjaci iz različitih zemalja sve više koriste u svojim receptima.
Nužno je
- - mahi-mahi file - 1 kg;
- - maslinovo ulje - 4 žlice;
- - maslac - 4 žlice;
- - suho bijelo vino - 100 ml;
- - slatka gorušica - 2 žlice;
- - riblja juha - 100 ml;
- - krema 35% - 50 ml;
- - sok od limete - 2 žlice;
- - cilantro - 2-3 grane;
- - sol i papar po ukusu.
Upute
Korak 1
Operite mahi-mahi ribu, odvojite filete. Narežite pulpu na dijelove, začinite solju i brašnom.
Korak 2
Pripremite tavu, zagrijte je na umjerenoj vatri s maslinovim uljem. Pržite sve komade ribe sa svake strane 2-3 minute.
3. korak
Prebacite ribu na tanjur, isperite tavu, podgrijte maslacem i vinom. Ne zaboravite začiniti solju i paprom. U vrijeme vrenja stavite senf, ulijte riblju juhu, sok od limete. Zagrijte sastav 4-5 minuta uz povremeno miješanje.
4. korak
Zatim ulijte vrhnje miješajući dok se ne zgusne. Sada rasporedite komade ribe i kuhajte 2-3 minute. Stavite komade fileta na posudu, prelijte umakom, pospite nasjeckanom cilantro.
