Ovaj recept uvodi libanonsku kuhinju koju karakteriziraju razna vegetarijanska jela od svježeg povrća, obilje bilja, češnjaka i maslinovog ulja. Bamija je zeljasta biljka čije mahune imaju okus poput križanja tikvica i mahuna.
Bamija u pasti od rajčice s rižom
Sastojci:
200 g ploda bamije;
3 žlice pasta od rajčice;
200 g riže;
100 g kratkih rezanaca;
5 češnja češnjaka;
maslinovo ulje;
sol i začini.
Priprema:
Za kuhanje možete koristiti sušene, svježe ili smrznute mahune bamije. Isperite ih u vodi, stavite u lonac i dodajte vodu. Ako ima puno vode, dobit ćete juhu, ako ne i dovoljno, dinstano povrće. Svatko može sam odabrati način kuhanja.
Lonac sa sadržajem stavite na štednjak, pričekajte dok voda i bamija ne zavriju, smanjite vatru i ostavite da se kuha.
U drugu tavu ulijte maslinovo ulje, ulijte rezance i pržite ga pravo u tavi dok ne porumeni, neprestano miješajte da ne zagori.
Na rezance pričvrstite rižu, temeljito promiješajte, a zatim ulijte vodu tako da je razina tekućine pet centimetara viša od sadržaja posude. Ovdje dodajte sol po ukusu i sve začine.
Sva ta masa treba prokuhati čim zavrije, smanjiti vatru na minimum i kuhati pod zatvorenim poklopcem dok riža ne bude potpuno kuhana (to će trajati oko 15-20 minuta).
Ogulite češnje češnjaka i narežite ih na kriške. Pržite u tavi dok ne porumeni.
Pržene komade češnjaka stavite u lonac u kojem se kuha bamija. Po ukusu dodajte i pastu od rajčice i sol s čekićem paprikom, promiješajte i ostavite kuhati dok plod bamije potpuno ne omekša.
Bamiju i rižu poslužite u jednom tanjuru, možete promiješati.
Polpete su vrsta polpeta, koje se uglavnom sastoje od mljevenog mesa i riže. Polpete se obično pripremaju s umakom od rajčice, što čini polpete ukusnijima i ukusnijima. Obično se poslužuju uz prilog: krumpir, tjestenina, riža itd. Nužno je - 1 kg mljevenog mesa - 120 g prokuhane riže - 3 srednje rajčice - 1 glava luka - 1 veliko jaje - 3 žlice
Da biste uštedjeli vrijeme, vrijedi koristiti brze recepte. Primjerice, za brzi ručak pomoći će vam juha od rajčice s polpetama i rižom. Kuha se brzo i jednostavno. Ispostavlja se da je juha nevjerojatno aromatična i ukusna. A sastojci za njegovu pripremu zahtijevaju minimum
Svijetlu, bogatu i neobičnu juhu od rajčice možete pripremiti bilo koji dan. Ovo je jelo savršeno za svečani stol i mirnu obiteljsku večeru. Ljubitelji talijanske kuhinje posebno će cijeniti ovo jelo. Nužno je - 2 litre riblje juhe
Koristeći najobičnije proizvode, možemo pripremiti sočno, ukusno, nježno, apetitno i zadovoljavajuće jelo koje će vam se jednostavno otopiti u ustima - ježevi u umaku od kiselog vrhnja i rajčice. Nužno je - 500 gr. govedina - 300 gr
Punjene rajčice jelo su koje su dobre za gozbu i za svijet. Savršeno će ukrasiti vaš svečani stol, a jednostavnost pripreme omogućuje vam kuhanje čak i svaki dan. Upute Korak 1 Uzmite pola čaše riže, šest velikih rajčica (po mogućnosti iste veličine), sedam do osam grančica mladog peršina i bosiljka (drugu možete zamijeniti zelenim lukom), 50 grama sira, 1-2 češnja češnjaka po ukusu, tri do četiri žlice zelenog graška, biljno ulje
