Za stanovnike Kavkaza lavaš je tradicionalna vrsta kruha. Kad je lavaš svjež, vrlo je elastičan i mekan. U drevnoj Armeniji ovaj se kruh pekao najesen, skladištio ga je za buduću upotrebu, slagao jedan na drugi i u ovom obliku pustio da se osuši. Tijekom upotrebe, lavaš se navlaži vodom i ostavi 30 minuta. Tada je opet postao ukusan i mekan. Da biste napravili lavash grickalice, bolje je da ih kupite gotove, ali ako želite, možete ih sami skuhati.
Nužno je
-
- S mljevenim mesom i rajčicama:
- 3 pita kruha
- 200 gr mljevene govedine ili svinjetine
- 1 glava luka
- 2 mrkve
- 2 rajčice
- 100 gr tvrdog sira
- peršin i kopar
- 1 list salate
- 2 češnja češnjaka
- majoneza.
- Koverte od omleta:
- 2 pita kruha,
- 8 jaja
- sol po ukusu
- 4 rajčice,
- biljno ulje za prženje.
- Pizza na pita kruhu:
- 1 lavaš,
- 200 gr šunke
- 2 rajčice,
- 200 gr sira
- zelje
Upute
Korak 1
Lavash se može puniti mljevenim mesom i rajčicama:
Naribajte mrkvu, popržite je zajedno s lukom na suncokretovom ulju.
Korak 2
Zatim dodajte mljeveno meso, prethodno ga posolite i popaprite.
3. korak
Rajčicu narežite na kriške, dodajte sir i nasjeckano začinsko bilje i salatu, pomiješajte majonezu s češnjakom.
4. korak
Podmažite prvi list pita kruha majonezom, stavite mljeveno meso na vrh.
Korak 5
Također namažite drugi list pita kruha s obje strane majonezom i stavite na vrh prvog, rasporedite zelenu salatu i rajčice, pa na njih opet namažite majonezu.
Korak 6
Treći list s obje strane također podmažite majonezom, na njega stavite rajčicu i pospite ribanim sirom.
7. korak
Rolu pažljivo zarolajte i stavite na pola sata u hladnjak, a zatim izrežite na uredne komade.
Korak 8
Koverte od omleta također su vrlo ukusno predjelo.
Proširite pita kruh i izrežite ga na 8 pravokutnika iste veličine.
Korak 9
Istucite 8 jaja, dodajte sol i ulijte ovu smjesu u zagrijanu tavu s biljnim uljem.
Korak 10
Napravite omlet i također ga podijelite na 8 dijelova.
11. korak
Rajčice narežite na jednake ploške. Stavite omlet, rajčice na pita kruh i presavijte pita kruh u omotnicu.
Korak 12
Pržite ih na mjestu dok ne porumene.
Korak 13
Pizza na pita kruhu priprema se ovako:
Uzmite pita kruh, na njega stavite rajčicu u prvi sloj, zatim zelje, šunku i posljednji sloj - sir.
14. korak
Pita kruh smotajte i narežite na nekoliko dijelova.
Korak 15
Pecite u pećnici na 170-180 stupnjeva 30 minuta.
Dobar tek!
