Ponekad poželite skuhati neobično prvo jelo. Na primjer, umjesto juhe od kupusa možete poslužiti aromatiziranu kremastu juhu od škampa. Vrijedno je razmaziti sebe i svoje najmilije izvrsnim jelom, provevši u kuhinji samo sat vremena.
Nužno je
-
- 300-400 g škampa;
- 150 g bugarske paprike;
- 1 limun;
- 2 lista lovora;
- 50-60 g zelenog luka;
- 150 g vrhnja;
- 70 g maslaca;
- 50 g topljenog sira;
- crni papar;
- sol;
- Talijanski začini: timijan
- paprika
- bosiljak
- zmijina trava.
Upute
Korak 1
Škampe prvo isperite hladnom vodom. U maloj loncu zakuhajte vodu, umočite škampe, dodajte lovorov list, sol, talijanske začine i pola iscijeđenog limuna. Skinite škampe s vatre nakon 2 minute.
Korak 2
Procijedite juhu kroz sito, jer trebat će vam malo kasnije.
3. korak
Zatim ogulite škampe i narežite ih na kockice.
4. korak
Vrhnje zakuhajte i dodajte prerađeni sir. Kao rezultat, trebali biste dobiti homogenu masu.
Korak 5
Na maslacu treba dinstati sitno nasjeckani luk i papriku 2-3 minute. Sada dodajte škampe i krem sir.
Korak 6
U loncu kuhajte juhu nakon škampa, dodajte pirjano povrće i škampe u vrhnju. Dinstajte 2 minute na laganoj vatri, začinite solju i paprom po ukusu.
7. korak
Maknemo naše jelo s vatre. Juha od škampa je spremna. Ukrasite sitno nasjeckanim zelenim lukom i klinovima limuna. Dobar tek!
