Okroshka je lagana ljetna juha, pravo je zadovoljstvo uživati u vrućem danu. Postoji mnogo mogućnosti za kuhanje okroshke, predlažemo da skuhate okroshku s piletinom i rajčicama.
Nužno je
- - 500 ml kefira;
- - 200 g kuhanog pilećeg fileta;
- - 150 ml prokuhane vode;
- - 70 g dimljene kobasice;
- - 2 krastavca;
- - 2 svježe rajčice;
- - 2 kuhana jaja;
- - 3 češnja češnjaka;
- - limunov sok, papar, sol, začinsko bilje.
Upute
Korak 1
Kuhani pileći file narežite na male kockice. Kobasica se može dimiti ili polu dimiti, također je treba rezati na male kockice.
Korak 2
Isperite krastavce i rajčice, narežite na kockice, dodajte piletini i kobasicama, promiješajte. Ogulite tvrdo kuhana pileća jaja, nasjeckajte, pošaljite na prazno za okroshka. Na isto mjesto stavite nasjeckano svježe začinsko bilje. Možete uzeti više zelenila - od toga će okroshka samo postati lakša i ukusnija.
3. korak
Masu posolite i popaprite, u nju kroz tisak istisnite češnjak. Dobro izmiješajte. Baza za okroshka je spremna, možete je čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku, po potrebi prelijevajući kefirom. Osim toga, to je ukusna punopravna salata koja se može začiniti majonezom.
4. korak
Pomiješajte kefir s hladnom vodom, napunite ga pripremljenom smjesom. Dodajte okroshki svježi limunov sok po ukusu, promiješajte. Poslužite ohlađenu okroshku s piletinom i rajčicama.
