Cheesecakes s nadjevom od kiselog vrhnja pogodni su za svečano pijenje čaja i susrete s gostima. Torte od sira su ukusne, nježne, hranjive i donijet će radost svim ukućanima i gostima. Cheesecakes se pripremaju brzo i ne zahtijevaju velike novčane troškove. Svježi sir koristi se kao nadjev za tortu od sira, što govori o korisnosti pečenja.
Nužno je
- - 650-750 g tijesta spužvastog kvasca
- - 220-270 g masnog svježeg sira
- - 1 jaje
- - 150-170 g šećera
- - 90-110 g grožđica
- - 90-110 g kandiranog voća
- - 330-340 g svježeg kiselog vrhnja
Upute
Korak 1
Prelijte grožđice kipućom vodom i ostavite 17-23 minute. Svježi sir stavite na sito prekriveno gazom, pritisnite teškim predmetom, ostavite 45 minuta. Zatim trljajte svježi sir kroz sito, pomiješajte s tučenim šećerom i smjesom jaja. Stavite grožđice u cjedilo, osušite, dodajte u skutu. Kandirano voće narežite na sitne komade i dodajte u skutu.
Korak 2
Razvaljajte tijesto valjkom, podijelite u 2 ravna kolača. Nadjev rasporedite malim slojem na obje tortilje. Zamotajte tijesto u kolut.
3. korak
Izrežite valjak od skute na komade, stavite na lim jedan od drugog. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180-200 stupnjeva 20-24 minute.
4. korak
Istucite kiselo vrhnje mikserom. Pripremljene torte od sira vruće stavite u šalicu i prelijte kiselim vrhnjem. Pokriti folijom i ohladiti.
