Aromatična pileća juha u kombinaciji s prženim gljivama daje nezaboravan okus. I što je najvažnije - takva juha jako zadovoljava, njome ćete nahraniti sve svoje ukućane.
Nužno je
- Za šest porcija:
- - 500 g pilećih krilca;
- - 200 g šampinjona;
- - 2 krumpira;
- - 1 mrkva, 1 luk;
- - 4 sv. žlice riže, biljno ulje;
- - sol, začinsko bilje.
Upute
Korak 1
Dobro isperite pileća krilca. Pokrijte ih hladnom vodom, pustite da zavrije. Upotrijebite žlicu s utorom kako biste uklonili nastalu pjenu. Smanjite vatru na najnižu, poklopite, pustite da krčka 20 minuta.
Korak 2
Ogulite i isperite krumpir, narežite ga na kockice. Ogulite i isperite luk i mrkvu. Luk narežite na male kockice, a mrkvu na tanke trakice. Isperite gljive, izrezane na tanke kriške. Razvrstajte rižu, isperite je.
3. korak
Kuhanim krilima dodajte krumpir, pola luka, mrkvu i rižu, posolite po ukusu. Kuhajte dok se krumpir i riža ne skuhaju - to je oko 20 minuta.
4. korak
Zagrijte biljno ulje u tavi, stavite polovicu luka, pržite na umjerenoj vatri 2 minute uz povremeno miješanje. Dodajte pripremljene gljive, pržite još 3 minute.
Korak 5
Kad su riža i krumpir mekani, pošaljite prženje u juhu, kuhajte gljive u pilećoj juhi 5 minuta. Maknite sa štednjaka, pustite da se kuha ispod zatvorenog poklopca.
Korak 6
Juhu od gljiva poslužite s pilećim krilima zajedno sa svježim začinskim biljem.
