Od sezonskog povrća možete napraviti mnoštvo ukusnih jela. Jedna od njih je juha od pirea od tikvica. Ukusno i zdravo jelo za djecu i odrasle. Pokušajte kuhati - vrlo je jednostavno.
Nužno je
- - 500 ml pileće juhe,
- - 500 g tikvica,
- - 1 mrkva,
- - 1 stabljika celera,
- - 1 rajčica,
- - 1 češanj češnjaka,
- - 2 žlice maslaca,
- - sjemenke kima po volji,
- - mljeveni crni papar po ukusu,
- - sol po ukusu.
Upute
Korak 1
Kuhajte juhu od pilećih nogu. Ako koristite prethodno skuhanu juhu, podgrijte je.
Korak 2
Isperite tikvice, osušite, izrežite na polukrugove.
3. korak
Isperite mrkvu (srednje veličine), ogulite, izrežite na male kockice. Mrkva se također može narezati na tanke kolutiće - po ukusu.
4. korak
Narežite celer po ukusu.
Korak 5
Uklonite kožicu s rajčice, izrežite pulpu na srednje komade.
Korak 6
U tavu stavite maslac, zagrijte ga. Popržite tikvice na ulju dok ne porumene. Dinstane tikvice premjestite na tanjur.
7. korak
Na istoj tavi pržite mrkvu sa celerom 4 minute. Ako je potrebno, možete dodati malo vode.
Korak 8
Povrću dodajte pripremljenu rajčicu i nasjeckani češanj češnjaka. Češnjak se može naribati ili provući kroz prešu. Kuhajte povrće još 3 minute. Začinite solju, crnim paprom i kimom.
Korak 9
Pržene tikvice dodajte povrću, kuhajte još 3 minute.
Korak 10
Premjestite povrće u posudu miješalice, nasjeckajte.
11. korak
Sjeckano povrće premjestite u lonac s juhom. Nakon ključanja kuhajte juhu 2-3 minute. Pokušajte sa soli. Nakon prokuhavanja juhe, ostavite je poklopljenu 10-15 minuta. Poslužite sa svježim začinskim biljem.
