Juha od pireja jelo je koje svaki organizam lako apsorbira. Posebno je koristan za djecu i ljude starije dobne skupine. Oni koji prate svoju težinu i figuru također bi trebali obratiti pažnju na to.
O juhi od pirea
Juha od pireja vrlo je dobra hrana za probavu. Ali, ako govorimo ne samo o blagodatima, već i o okusu, onda se razlikuje od običnih juha nježnošću i lakoćom. Nije samo dijetalna. Ovo je cjelovito jelo koje se može pripremiti bilo koji dan i u svako doba. Krem juhe vrlo su slične juhi od pirea. Razlika je u tome što im se dodaju proizvodi poput vrhnja, vrhnja, mesnih juha, maslaca itd. Stoga se ne mogu nazvati dijetalnim.
Kuhanje ovog jela je prilično jednostavno, ali trebali biste se pridržavati nekih jednostavnih pravila:
Krem juha od špinata
Za one koji vole špinat, ovo će jelo biti zanimljivo i traženo. Juha nije samo ukusna, već i vrlo lijepa. Korisno je, brzo se kuha, ne zahtijeva puno vremena i hrane.
Od čega napraviti juhu
- 3-4 svežnja špinata
- 1 kocka juhe
- 2 žlice. l. maslac
- 2 žlice. l. brašno
- 500-600 ml vode
- 400 ml mlijeka
- 3 žlice. l. ribani tvrdi sir
- sol po ukusu
- papar i ostali začini po ukusu.
- Temeljito operite špinat. Bolje je to raditi pod mlazom vode. Ulijte malo vode i prokuhajte. Protrljajte kroz sito ili dobro istucite miješalicom.
- Zakuhaj vodu. Bacite na nju kocku mesa. Dodajte maslac i mlijeko. Razrijedite brašno hladnom vodom tako da nema grudica. Pošaljite ga uz stalno miješanje i u lonac. Nastavljajući miješati, pričekajte dok se sadržaj ne počne zgušnjavati.
- U juhu stavite naribani špinat. Dodajte sol i začine te pustite da juha zavrije.
- Prije posluživanja dodajte naribani sir. Poslužite s krutonima, krušnim mrvicama, kruhom.
Kremasta juha od rajčice
Ljubitelji pire juha često im dodaju rajčice. Takva juha s velikom količinom ovog voća vrlo je ukusna. Kremasta juha od rajčice zdrava je, ali samo ako netko nema reakciju na noćurak.
Sastojci za juhu
- 5-6 rajčica
- 1 glavica luka
- 1 list celera
- brašno i maslac po ukusu
- 800 ml vode
- mlijeko po ukusu
- peršin po ukusu
- Rajčice operite i ogulite. Izrezati na četvrtine (komade). Ogulite luk i narežite na ujednačene komade. Operite celer. Stavite sve u lonac s debelim dnom i dinstajte 10-15 minuta u vlastitom soku. Procijedite odmah kroz sito ili pire blenderom.
- Sjedinite brašno i maslac i lagano pirjajte na tavi.
- U masu rajčice ulijte vodu, ulijte brašno. Temeljito promiješajte ili miješačom pređite preko mase. Stavite na štednjak i kuhajte 5 minuta. Posolite.
- Dodajte mlijeko u juhu po ukusu. Pospite nasjeckanim peršinom ili drugim omiljenim biljem.
