Poriluk je nepretenciozna i vrlo hranjiva biljka. Njezine su blagodati i okus gotovo jednaki kao i kod poznatih šparoga, zbog čega se sasvim nepravedno nazivaju “šparogama siromaha”. Poriluk ima još jednu razliku od ostalih sorti luka - kad se u njemu skladišti, količina askorbinske kiseline se povećava, ali bilo koji drugi luk, naprotiv, gubi ga tijekom skladištenja. Poriluk možete čuvati oko šest mjeseci.
Žene koje brine gubitak kilograma mogu koristiti poriluk u prehrani. Sastoji se uglavnom od vode, stoga ima vrlo niski udio kalorija. Ali njegova je hranjiva vrijednost velika: sadrži šećer, vitamine, proteine, mineralne soli i tvari - na primjer, kalij.
Kada mršavite, jesti poriluk je prikladno jer je u stanju brzo utažiti glad, ali sadrži minimalno kalorija, a okus je vrlo ugodan, pikantan. Ovaj luk može se kuhati, pržiti i konzervirati, savršen je za upotrebu i sirov i sušen i svježe smrznut i nećete morati trpjeti zbog nedostatka prehrane. Ako želite smršavjeti ili samo spriječiti stvaranje suvišnih kilograma, svakako uključite ovaj proizvod u svoju prehranu.
Od poriluka možete napraviti vrlo jednostavne dijetalne obroke. Na primjer, salata. Nekoliko stabljika luka mora se oguliti i uroniti u kipuću vodu na pet minuta. Zatim ga izvadite, ohladite i nasjeckajte, za preljev koristite sojin ocat. Salatu možete začiniti po ukusu.
