Za preljev salata nije potrebno koristiti masnu majonezu: postoje puno zdraviji i laganiji umaci koji salatama daju nove okuse.
Salata od cikle sa suhim šljivama
Sastojci:
- repa - 2 kom.;
- češnjak - 2 češnja;
- suhe šljive - 5-10 kom.;
- suncokretovo ulje - 2-3 žlice. l.;
- sol, šećer, limunov sok.
Oprema: štednjak, lonci, ribež, zdjele, nož, daska za rezanje.
100 g ove salate sadrži 61 kcal
Ciklu kuhajte 40-60 minuta, ovisno o veličini. Suve šljive prelijte hladnom vodom 10–20 minuta, bolje je ne uzimati suho voće koje je presuho.
Ohlađenu repu narežite na duguljaste kockice ili istrljajte na gruboj ribežu. Narežite suhe šljive na trakice, pomiješajte s repom.
Pomiješajte ulje, češnjak, limunov sok i suhe sastojke. Začinite salatu.
Prilikom posluživanja možete dodati začinsko bilje.
Salata od piletine i ananasa
Sastojci:
- pileći file - 200 g;
- tvrdi sir - 100 g;
- ananas iz konzerve - 300 g;
- kopar - 15 g;
- jaja - 3 kom.;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- češnjak - 1 režanj;
- kukuruz u konzervi - 1 limenka;
- sol papar.
Oprema: štednjak, lonac, preša za češnjak, nož, daska za rezanje.
Pileća prsa skuhajte dodavanjem zrna papra u juhu. Gotovu piletinu podijelite po vlaknima, izrežite na komade. Ananas narežite na kockice. Kuhajte jaja, nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke.
U posudi pomiješajte kiselo vrhnje i protisnuti češnjak, začinite solju. Ovim umakom prelijte salatu, odozgo pospite sirom i koprom.
Salata od piletine i graha
Sastojci:
- pileći file - 200 g;
- zelena paprika - 100 g;
- rajčica - 100 g;
- konzervirani crveni grah - 200 g;
- kukuruz u konzervi - 150 g;
- luk - 1 kom.;
- češnjak - 1 režanj;
- maslinovo ulje - 2 žlice l.;
- peršin - 50 g;
- ocat, med, senf, sol.
Oprema: štednjak, lonac, nož, daska za rezanje, jelo za salatu.
Skuhajte pileći file. Kockice piletine, rajčice, paprike paprike. Nasjeckajte luk tako da se ne osjeti u gotovom jelu. Dodajte grah i kukuruz.
Nasjeckajte peršin i češnjak, dodajte ulje, dodajte senf, med i ocat. Slatkoću salate možete regulirati medom. Začinite salatu začinjenim umakom, pomiješajte. Za pikantnije jelo dodajte papar i svježi đumbir.
