Za preljev salata nije potrebno koristiti masnu majonezu: postoje puno zdraviji i laganiji umaci koji salatama daju nove okuse.
Salata od cikle sa suhim šljivama
Sastojci:
- repa - 2 kom.;
- češnjak - 2 češnja;
- suhe šljive - 5-10 kom.;
- suncokretovo ulje - 2-3 žlice. l.;
- sol, šećer, limunov sok.
Oprema: štednjak, lonci, ribež, zdjele, nož, daska za rezanje.
100 g ove salate sadrži 61 kcal
Ciklu kuhajte 40-60 minuta, ovisno o veličini. Suve šljive prelijte hladnom vodom 10-20 minuta, bolje je ne uzimati suho voće koje je presuho.
Ohlađenu repu narežite na duguljaste kockice ili istrljajte na gruboj ribežu. Narežite suhe šljive na trakice, pomiješajte s repom.
Pomiješajte ulje, češnjak, limunov sok i suhe sastojke. Začinite salatu.
Prilikom posluživanja možete dodati začinsko bilje.
Salata od piletine i ananasa
Sastojci:
- pileći file - 200 g;
- tvrdi sir - 100 g;
- ananas iz konzerve - 300 g;
- kopar - 15 g;
- jaja - 3 kom.;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- češnjak - 1 režanj;
- kukuruz u konzervi - 1 limenka;
- sol papar.
Oprema: štednjak, lonac, preša za češnjak, nož, daska za rezanje.
Pileća prsa skuhajte dodavanjem zrna papra u juhu. Gotovu piletinu podijelite po vlaknima, izrežite na komade. Ananas narežite na kockice. Kuhajte jaja, nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke.
U posudi pomiješajte kiselo vrhnje i protisnuti češnjak, začinite solju. Ovim umakom prelijte salatu, odozgo pospite sirom i koprom.
Salata od piletine i graha
Sastojci:
- pileći file - 200 g;
- zelena paprika - 100 g;
- rajčica - 100 g;
- konzervirani crveni grah - 200 g;
- kukuruz u konzervi - 150 g;
- luk - 1 kom.;
- češnjak - 1 režanj;
- maslinovo ulje - 2 žlice l.;
- peršin - 50 g;
- ocat, med, senf, sol.
Oprema: štednjak, lonac, nož, daska za rezanje, jelo za salatu.
Skuhajte pileći file. Kockice piletine, rajčice, paprike paprike. Nasjeckajte luk tako da se ne osjeti u gotovom jelu. Dodajte grah i kukuruz.
Nasjeckajte peršin i češnjak, dodajte ulje, dodajte senf, med i ocat. Slatkoću salate možete regulirati medom. Začinite salatu začinjenim umakom, pomiješajte. Za pikantnije jelo dodajte papar i svježi đumbir.
