Deserti od skute su najdelikatnija delicija! Pogledajte tri brza i jednostavna recepta od svježeg sira. Neće vas ostaviti ravnodušnima!
Lijene knedle od svježeg sira
Sastojci: svježi sir - 300 gr, brašno - 5 žlica, griz - 3 žlice, šećer - 5 žlica. Za posluživanje - kiselo vrhnje i džem.
Priprema: pomiješajte svježi sir sa grizom. Tu masu sameljite vilicom dok grudice ne nestanu. Ostavite da djeluje 10 minuta da griz nabubri. Dodajte 5 žlica brašna. Ponovno temeljito utrljajte svu masu od skute.
Iz nje razvaljajte dugu kobasicu. Trebao bi se dobro držati zajedno, ne raspadati se. Kobasicu narežite na male okrugle komade. Prokuhaj vodu. Kuhajte u blago posoljenoj vodi poput običnih kuhanih pita. Poslužite s džemom i kiselim vrhnjem!
Skuta s bobičastim voćem
Sastojci: svježi sir 300 gr, griz - 4 žlice, brašno - 2 žlice, šećer -5 žlica, smrznuto bobičasto voće. Za posluživanje - med ili kondenzirano mlijeko.
Priprema: svježi sir sameljite sa grizom i šećerom. Ostavite 10 minuta da griz nabubri. Nakon tog vremena u masu dodajte 2 žlice brašna, promiješajte! Operite smrznute bobice u hladnoj, pročišćenoj vodi. Slijepite skute, stavite 2-3 male bobice u središte svake skute. Ukusno s crnim ribizlom, ali i drugi će to učiniti. Na primjer, jagode ili maline. Bobice prethodno izrežite ako su velike. Umočite svaki kolač od sira u brašno i pržite sve torte s obje strane na biljnom ulju. Poslužite s kondenziranim mlijekom ili medom.
Desert od svježeg sira i banane bez pečenja
Sastojci: svježi sir 250 gr, vanilija - 1/4 žličice, šećer ili med, velika banana, sjemenke sezama.
Priprema: svježi sir sameljite sa šećerom i vanilijom. Sjeme sezama popržite lagano. Stavite celofansku vrećicu na prostirku za role ili je zamotajte prozirnom folijom. Ako ga nemate, ovu rolu možete napraviti na običnom ručniku. Na vrh filma ili vrećice stavite naizmjence pržene sjemenke sezama, zatim tanki sloj naribane slatke skute, a zatim u sredinu ove mase - oguljene banane. Roladu smotajte prostirkom. Stavite u zamrzivač na 15 minuta. Narežite rolat i poslužite! Po ukusu - ukusnije od kolača i zdravo!
