Ime ovoj torti dao je nadjev na bazi kondenziranog mlijeka, koji se u Njemačkoj naziva Milch Mädchen.
Nužno je
- Torte:
- - 2 mala jaja;
- - 300 g kondenziranog mlijeka;
- - 120 g brašna;
- - 0,75 žlice prašak za pecivo.
- Krema:
- - 300 ml vrhnja za šlag;
- - 75 ml šećera za glazuru.
Upute
Korak 1
U posudi kombinirajte jaja sa kondenziranim mlijekom dok ne postanu glatka. Prosijte smjesu pšeničnog brašna i praška za pecivo na tekuće komponente tijesta. Sve temeljito promiješajte pjenjačom i ostavite 15 minuta: to će kolačima dati puno pahuljastosti.
Korak 2
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i na njemu nacrtajte krug od 16 cm. Žlicom ulijte tijesto u središte kruga i rasporedite po obodu. Stavite u pećnicu na oko 5 minuta da kora porumeni. Gotovu tortu odmah odvojite od papira i stavite na ručnik.
3. korak
Za kremu mikserom umutite vrhnje sa šećerom u prahu i premažite kolače. Namažite ga po vrhu i bočnim stranama torte. Stavite u hladnjak da se namače preko noći. Za posluživanje ga ukrasite bobičastim voćem i voćem: savršeno će istaknuti bogatu slatkoću kolača.
