Ako nemate priliku svakodnevno pripremati složena jela, svladajte nekoliko brzih recepata. Obilna domaća juha može se napraviti za samo pola sata, bez trošenja novca na skupe proizvode. Odaberite recept za vegetarijansku ili mesnu juhu, posip ili juhu od pirea - bilo koji od njih lako će se uklopiti u vaš dnevni meni.
Juha od piletine i povrća
Juhe na bazi piletine pripremaju se vrlo brzo. Najapetičnija opcija je nježna juha od pirea od bijelog mesa. Dodajte mu sezonsko povrće poput tikvica i paprike. Takvo jelo u potpunosti će zamijeniti cjeloviti obrok i savršeno je za dječju ili dijetalnu hranu.
Trebat će vam:
- 2 pileća prsa;
- 2 krumpira;
- 1 velika tikvica;
- 1 slatka paprika;
- sol i crni papar po ukusu;
- 0,75 čaše vrhnja.
Oni koji preferiraju lakšu verziju juhe trebali bi izbaciti kremu iz recepta, zamijenivši je žlicom biljnog ulja.
Isperite pileća prsa, prelijte hladnom vodom i kuhajte dok ne omekšaju. Procijedite juhu, izvadite meso iz kostiju i ostavite sa strane. Ogulite krumpir i tikvice, uklonite sjemenke iz papra. Narežite povrće na kockice. U juhu stavite krumpir i tikvice, posolite juhu i kuhajte 10 minuta. Zatim dodajte papriku i kuhajte dok povrće ne završi.
Juhu ulijte u blender, dodajte piletinu i smjesu pire. Vratite juhu u lonac, ulijte vrhnje i sol po ukusu. Smjesu zagrijte bez da zakipi. Dodajte crni papar i ulijte jelo u zdjelice. Krutoni od bijelog kruha mogu se dodati u svaki obrok prije posluživanja.
Brza juha od sira
Pokušajte napraviti ukusnu juhu od krem sira. Isprobajte kremaste opcije s dodacima poput gljiva ili dimljenog mesa. Gotova juha dobit će izvorni okus i aromu.
Trebat će vam:
- 2 topljena sira;
- 1 mrkva;
- 2 krumpira;
- 1 glava luka;
- sol;
- svježe mljeveni crni papar;
- nekoliko pera zelenog luka;
- biljno ulje za prženje.
Ako ste kupili običnu sirnicu, juhu aromatizirajte suhim gljivama u prahu. Dodajte jednu žlicu zdrobljenog suhog gljiva u prahu u lonac zajedno sa sirom.
Ogulite povrće. Luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte. Pržite luk na zagrijanom biljnom ulju dok ne postane proziran, a zatim dodajte mrkvu. Kuhajte 7 minuta uz miješanje.
U loncu zakuhajte vodu. Izložite luk i mrkvu, dodajte krumpir narezan na male kockice. Kuhajte 5 minuta, a zatim u lonac dodajte sitno naribani sir. Uz miješanje otopite sir u juhi, smanjite vatru i kuhajte još 5 minuta. Začinite solju i paprom po ukusu, a zatim poslužite u zdjelicama i poslužite s kruhom ili krutonima. Svaku porciju pospite sitno sjeckanim zelenim lukom.
