Svaka zemlja priprema musaku s različitim sastojcima. Glavni sastojak bugarskog recepta za ovo jelo je mješavina krumpira i mljevenog mesa.
Nužno je
- - mljevena junetina 500 g;
- - maslinovo ulje 5 žlica;
- - mljevena paprika 1 žličica;
- - zira 1 žličica;
- - krumpir 4 kom;
- - jaje 1 kom;
- - jogurt 200 g;
- - umak od rajčice 150 g;
- - grančica timijana 3 kom;
- - zelje;
- - papar;
- - sol.
Upute
Korak 1
Mljeveno meso popržite na maslinovom ulju. Začinite paprikom, kimom, solju i paprom. Ogulite, operite i narežite na kockice krumpir. Dodajte mljevenom mesu i pržite 2-3 minute.
Korak 2
Pomiješajte umak od rajčice s nasjeckanom majčinom dušicom, dodajte mljevenom mesu. Zatim ulijte vodu da pokrije mljeveno meso i pirjajte 15 minuta.
3. korak
Sve stavite u posudu za pečenje. Pomiješajte jogurt s jajetom, ulijte u kalup. Pecite 30 minuta na 170 ° C. Prilikom posluživanja ukrasite biljem.
