Za izradu ukusne čokoladne torte ne trebate koristiti pećnicu. Predlažem da ga skuham na neobičan način. Okus i aroma se od ovoga neće promijeniti!
Nužno je
- Za test:
- - brašno - 200 g;
- - jaja - 3 kom;
- - prašak za pecivo za tijesto - 1 žličica;
- - narančasta - 1 kom;
- - gorka čokolada - 50 g;
- - kakao - 50 g;
- - maslac - 150 g;
- - šećer - 150 g;
- - mlijeko - 400 ml.
- Za glazuru:
- - šećer - 3 žlice;
- - kakao - 3 žlice;
- - kiselo vrhnje - 2 žlice;
- - maslac - 50 g.
Upute
Korak 1
Nakon omekšavanja maslaca pomiješajte ga s granuliranim šećerom. Tucite ovu smjesu dok se ne pretvori u vrlo pahuljastu masu. S tamnom čokoladom učinite ovo: izlomite je na klinove i otopite. Otopite ga, na primjer, u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici. Isperite naranču i nasjeckajte je ribežom. Dodajte glavom i čokoladu i koricu naranče. Umutiti.
Korak 2
Dubinskom šalicom u njoj kombinirajte prašak za pecivo, kakao i brašno. Prosijte smjesu propuštajući je kroz sito, poželjno je to učiniti više puta.
3. korak
Smjesi šećera i maslaca dodajte mlijeko i razmućena jaja. Promiješajte, a zatim na isto mjesto dodajte masu od brašna. Umutiti dok ne postane glatko. Kao rezultat, nastalo je tijesto. Zagrijte je u prikladnoj posudi za pečenje na vodenoj kupelji. Pustite da zavrije, a zatim kuhajte još sat i pol. Kao rezultat ovih manipulacija dobit ćete tortu.
4. korak
Dok se osnova za torte hladi, napravite glazuru. Da biste to učinili, u slobodnu šerpu stavite sljedeće: granulirani šećer, maslac, kao i kiselo vrhnje i kakao u prahu. Nakon stavljanja mase na štednjak, zagrijte dok ne postane homogena, odnosno unutar 3 minute.
Korak 5
Gotovu glazuru stavite na sredinu posude. Nemojte ga mazati - on će se sam širiti. Otmjena čokoladna torta je gotova! Ukrasite ga ako imate takvu želju.
