Domaće "bombe" sto posto ispunjavaju svoje izvorno ime. Recept za ove nevjerojatno ukusne i hranjive pite izuzetno je jednostavan, a postupak ne oduzima puno vremena i ne zahtjeva puno truda. Ako se strogo pridržavate recepta, rezultat će doista biti "bombardiranje".
Nužno je
- - brašno - 3-3, 5 šalice
- - voda (kipuća voda) - 1 čaša
- - biljno ulje - 4 žlice
- - šećer - 1 žličica.
- - sol - 1 žličica
- - rajčica - 5 kom.
- - feta sir - 200 g
- - češnjak - 2 češnja
- - bilje, sol - po ukusu
Upute
Korak 1
U kipuću vodu umiješajte šećer i sol, dodajte brašno i biljno ulje. Zamijesite tijesto i pustite da "odmori" pola sata. To je neophodno kako bi tijesto bilo lagano, mekano i prozračno.
Korak 2
Rajčice narežite na kriške. Po želji i ako su rajčice dovoljno jake, možete ih preliti kipućom vodom i ukloniti im kožicu.
3. korak
Uzmite feta sir i zgnječite ga vilicom, a zatim pomiješajte s nasjeckanim začinskim biljem i češnjakom.
4. korak
Polovicu tijesta razvaljajte u širok tanak sloj. Stavite kriške rajčice na razmaku od tri centimetra. Na vrh stavite nadjev.
Korak 5
Preostalu polovicu tijesta razvaljajte u sličan tanak sloj i prekrijte prvi. Vrijeme je za oblikovanje bombi. Izrežite pite običnom čašom duž kontura rajčice. Pokušajte izbjeći stvaranje rupa! Ako ih ima, zatvorite ih ručno.
Korak 6
Pržite pite s obje strane u tavi na velikoj količini vrućeg ulja dok ne porumene. "Bombe" su spremne! Pite je uputno raširiti na papirnati ručnik tako da upije višak ulja.
