Aromatično varivo od gljiva s brokulom, cvjetačom i bijelim kupusom cijenit će svi ljubitelji ukusne domaće hrane.
Nužno je
- - svježe gljive - 300 g;
- - kupus - 300 g;
- - brokula - 300g;
- - cvjetača - 300 g;
- - biljno ulje - 3 žlice;
- - kiselo vrhnje - 0,5 šalice;
- - sol, papar, začinsko bilje.
Upute
Korak 1
Karfiol i brokulu podijelite na cvjetove. Nasjeckajte bijeli kupus, posolite i lagano se sjetite rukama. Svježe gljive kuhajte dok ne omekšaju i narežite na kriške. Cvjetaču blanširajte u kipućoj vodi nekoliko minuta.
Korak 2
Pržite gljive na biljnom ulju, a zatim im dodajte sav kupus i sve pomiješajte. Pokrijte posudu poklopcem i sve zajedno dinstajte 10 minuta.
3. korak
Pomiješajte kiselo vrhnje s pola čaše vode, posolite i začinite paprom. Smjesu ulijte u kupus s gljivama i pirjajte još 10 minuta. Gotovo jelo obilno pospite začinskim biljem i poslužite vruće.