Vinaigrette je jedan od omiljenih zalogaja na ruskom stolu. Mnogi blagdani nisu cjeloviti bez ove svijetle salate koja samo zavodljivom bojom odaje apetit. Svaka domaćica priprema vinaigrette na svoj način, ali cikla će biti neizostavni sastojak bilo kojeg recepta. Ako u salatu dodate kiseli kupus, dat će jelu poseban okus.
Nužno je
- - cikla 400 g
- - mrkva 300 g
- - krumpir 400 g
- - kiseli kupus 200 g
- - kiseli ili ukiseljeni krastavci 200 g
- - luk 150 g
- - konzervirani zeleni grašak 100 g
- - biljno ulje
- - sol
Upute
Korak 1
Cikla, mrkva i krumpir moraju se oguliti i kuhati u lagano slanoj vodi dok ne omekšaju. Svo povrće skuhajte odvojeno.
Korak 2
Luk sitno nasjeckajte, a ukiseljene krastavce narežite na male kockice.
3. korak
Ako je kiseli kupus preslan ili kisel, treba ga lagano isprati vodom. Ako se kupus reže grubo, tada ga treba nasjeckati.
4. korak
Kuhanu repu, krumpir i mrkvu narežite na kockice otprilike 1x1 cm.
Korak 5
Lagano pomiješajte sve povrće i dodajte zeleni grašak. Salatu začinite biljnim uljem, posolite po ukusu i jelo je gotovo.
