Ova originalna salata od lišća proljetne salate, rajčice, prženog avokada i slanine iznenadit će i najizbirljivije gurmane. Odjeven je mješavinom češnjaka, balzamičnog octa, soka limete i meda.
Nužno je
- - 1 avokado;
- - 1/3 šalice brašna;
- - sol i papar po ukusu;
- - 4 rajčice;
- - 1/2 šalice krušnih mrvica;
- - pakiranje proljetne salate;
- - 2 žlice. l. ribani parmezan;
- - 1 jaje;
- - nekoliko kriški slanine.
- Za punjenje gorivom:
- - 2 žlice. l. balsamico ocat;
- - češanj češnjaka;
- - nekoliko umjetnosti. l. med;
- - 3 žlice. l. sok od limete;
- - sol i papar;
- - 3 žlice. l. majoneza;
- - 1/2 žličice. ljuti umak.
Upute
Korak 1
Narežite avokado na klinove. Lagano popaprite i začinite solju. U jednoj posudi razmutite jaje, u drugoj pomiješajte naribani sir s mrvicama, u treću dodajte brašno.
Korak 2
Svaki komad avokada uvaljajte u brašno, zatim u jaje, pa u prezlu pomiješanu sa sirom.
3. korak
Zagrijte ulje u tavi. Pržite kriške avokada dok ne porumene i stavite na papirnati ubrus.
4. korak
Kombinirajte sok limete, balzamični ocat, med, sol, češnjak, papar kako biste dobili glatku pastu.
Korak 5
U zasebnoj zdjeli kombinirajte bilo koji ljuti umak, poput Tabasca i majoneze.
Korak 6
U posudu za salatu stavite lišće salate, ribani sir, nasjeckanu rajčicu, slaninu, prženu dok ne postane hrskava. Sve dobro promiješajte.
7. korak
Preliti tostiranim avokadom. Prelijte preljevom od meda, zatim ljutom umakom i smjesom majoneze.
