Paleo dijeta je prilično česta prehrana. Najomiljeniji sastojak je cvjetača, može zamijeniti neke žitarice i povrće u raznim jelima. U ovom receptu karfiol zamjenjuje rižu.
Nužno je
- - 300 grama cvjetače;
- - 200 grama vrganja;
- - 1 glava luka;
- - 1 jaje;
- - 1 rajčica;
- - 1/2 žlice. l. metvica i bosiljak;
- - papar i sol po ukusu;
- - 1 žličica umak od soje.
Upute
Korak 1
Prije svega pripremite sve potrebne sastojke: rajčicu, gljive, luk, cvjetaču.
Korak 2
Karfiol podijelite na male cvjetove, usitnite ih miješalicom i premjestite u duboku posudu.
3. korak
Gljive temeljito isperite i provedite postupak kao i kod cvjetače, odnosno nasjeckajte i prebacite u zasebnu posudu.
4. korak
Ogulite luk, operite i narežite na male kockice.
Korak 5
Zagrijte maslinovo ulje na tavi, dodajte nasjeckani luk, pržite ga dok ne omekša.
Korak 6
Na luk dodajte nasjeckane gljive, sve promiješajte. Pržite dok gljive ne postanu zlatno smeđe.
7. korak
Dodajte karfiol. Začinite umakom od soli, papra i soje. Nastavite kuhati još pet minuta, pokriveno.
Korak 8
Rajčicu narežite na kockice.
Korak 9
Na maloj tavi popržite razmućeno jaje, a zatim izrežite na trake.
Korak 10
Maknite tavu sa štednjaka, dodajte nasjeckano jaje, metvicu, bosiljak, rajčicu. Dobro izmiješajte.
