Jogurt je zaista vrlo zdrava hrana. U trgovinama postoji ogroman izbor, ali stvarno zdrav jogurt nije najjeftiniji. Mnogi su si postavili cilj da doma rade jogurt, ali zaustavlja ih potreba da kupuju proizvođače jogurta, starter kulture itd. Ali postoji zaista jednostavan način da si osigurate ukusan i zdrav fermentirani mliječni proizvod.
Nužno je
- - živi jogurt;
- - mlijeko;
- - tava;
- - staklene posude.
Upute
Korak 1
Kupite u trgovini jednu posudu (staklenku) živog jogurta. Dovoljno je i malo pakiranje, što je najvažnije - bez ikakvih punila. Uzmite i 1 ili 2 litre mlijeka.
Korak 2
Ulijte mlijeko u lonac. Pustite da mlijeko zakuha, povremeno miješajući. Čim zakipi, isključite štednjak i ostavite mlijeko da se hladi na sobnoj temperaturi.
3. korak
Operite staklene posude i sterilizirajte na pari. Nakon što se mlijeko ohladi na sobnu temperaturu, dodajte mu kupljeni jogurt i promiješajte. Čim se jogurt otopi u mlijeku, sve ulijte u staklenke, zatvorite poklopce i ostavite preko noći na sobnoj temperaturi.
4. korak
Ujutro je jogurt spreman. To je vidljivo iz dosljednosti. Dodajte džem, džem ili samo bobičasto voće i uživajte u okusu. Ostalo stavimo u hladnjak, jer imamo živi jogurt.
