Krastavci su prilično drevna kultura; otkriveni su tijekom iskapanja drevnih egipatskih grobnica sagrađenih u 2 tisuće godina prije Krista. Međutim, Indija se smatra rodnim mjestom krastavaca.
Krastavac je jedinstveno povrće, ne sadrži tvari koje mogu izazvati alergijske reakcije u tijelu. Sadrži kalcij, kalij, željezo, jod, fosfor, minerale (željezo, fosfor, natrij, kalij, kalcij), vitamine C, skupinu B itd. Krastavci po ljekovitim svojstvima nisu inferiorni od luka, mrkve, rajčice, citrusa..
Krastavci su niskokalorična hrana, njihov sadržaj kalorija je 14 kcal / 100 g. Povrće se može jesti u velikim količinama bez straha od debljanja.
Krastavci sadrže do 95% vode, pa ne preopterećuju gušteraču, pročišćavaju bubrege i prirodni su adsorbens koji neutralizira toksine. Proizvod se preporučuje za upotrebu u slučaju trovanja, kao i za zacjeljivanje i čišćenje tijela. Sok od krastavca pomaže otapanju kamenaca u žučnoj kesi i žučnim kanalima. Krastavci sadrže puno vlakana, stoga normaliziraju rad crijeva u slučaju zatvora.
U narodnoj medicini krastavci se preporučuju kao opći tonik u liječenju tuberkuloze, katara gornjih dišnih putova. Povrće mora biti uključeno u prehranu za prevenciju bolesti štitnjače, jer 100 g proizvoda sadrži do 3 μg joda, koji tijelo gotovo u potpunosti apsorbira. Svakodnevna konzumacija krastavaca pomaže ubrzanju metabolizma, normalizira krvni tlak, razinu šećera u krvi i usporava pretvorbu ugljikohidrata u masti.
Folna kiselina u povrću pomaže smanjiti apetit. Sok od krastavca koristan je za prevenciju prekomjernog naprezanja miokarda, jača živčani sustav, poboljšava pamćenje i sprečava razvoj ateroskleroze. Dnevno možete popiti do 100 ml čistog soka. Njegov učinak pojačavaju sokovi od rajčice, crnog ribiza, jabuke, grejpa. Krastavci su alkalna hrana koja pomaže uravnotežiti kiselu neravnotežu u tijelu. Pomak kiseline često pogoršava tijek mnogih bolesti, posebno onih koje se javljaju s gnojnim procesima.
Da biste spriječili loš zadah, držite krišku svježeg krastavca u ustima, pritiskajući je jezikom na nepce pola minute. To će ubiti bakterije u ustima koje uzrokuju loš zadah. Budući da ovo povrće poboljšava apsorpciju proteina, dobar je dodatak jelima od ribe i mesa.
Budući da krastavci sadrže puno kalija, on mora biti uključen u prehranu ljudi koji pate od bolesti kardiovaskularnog sustava.
Krastavci imaju kozmetički učinak: sok od povrća osvježava i izbjeljuje kožu, pomaže u uklanjanju pjega, staračkih pjega i akni. U tu svrhu lice treba obrisati kriškama svježeg krastavca ili alkoholne tinkture. Neoguljene krastavce naribajte na grubom ribežu, stavite u bocu, napunite votkom i stavite na sunce 2 tjedna.
Kod celulita masirajte problematična područja kriškama svježeg krastavca. Kao rezultat, koža će se zaglađivati, a gornji sloj jačati. Koristite sljedeći recept za ublažavanje stresa. Narežite krastavac, stavite kriške u lonac i podlijte s malo kipuće vode. Rezultirajuća para s aromom krastavca imat će umirujući i opuštajući učinak na tijelo.
