Torta "Trešnja pod snijegom" svidjet će se znalcima kolača od pješčanih bobica i kiselog vrhnja. Može se nazvati kolačem "Iznenađenje", u kontekstu podsjeća na saće. A okus će vas ugodno iznenaditi! Kombinaciju kiselog vrhnja - slatkog i nježnog s višnjama - svidjet će i odrasli kušači i malo nervozni.
Nužno je
- Za test:
- 200 grama kiselog vrhnja
- 200 grama maslaca
- 3 šalice brašna
- 2 žlice šećera
- 1 žličica sode bikarbone
- vanilin
- Za kremu:
- 500 grama kiselog vrhnja
- 120 grama šećera u prahu
- Za punjenje:
- 500 grama trešanja
- Mikser, posuda za pečenje.
Upute
Korak 1
Proizvodi od tijesta trebaju biti sobne temperature. Promiješajte maslac, kiselo vrhnje, gašenu sodu, šećer, brašno. Dobro zamijesite tijesto rukama. Ispada vrlo mekan i elastičan. Pokrijte tijesto folijom i pošaljite ga u hladnjak na dva sata.
Korak 2
Pobrinimo se za punjenje. Za nadjev možete uzeti svježe trešnje ili one smrznute. Iz trešanja treba ukloniti koštice. Ako su višnje smrznute, odmrznite i uklonite višak soka.
3. korak
Tijesto dijelimo na male kuglice vadeći ih iz hladnjaka po potrebi tijekom rada. Svaku kuglu smotajte u vrpcu, u središte stavite trešnju, pospite šećerom. Pažljivo zatvorite rubove.
4. korak
Stavite rezultirajuću prazninu u obrazac u krug, ispunjavajući cijelo dno. Kolač morate peći u pećnici na 180 ° oko 25 minuta.
Korak 5
Isto radimo s ostatkom testa. Dobivaju se sasvim neobični kolači.
Korak 6
Pripremimo kiselo vrhnje. Istucite mikserom kiselo vrhnje sa šećerom u prahu dok ne postane pahuljasto.
7. korak
Podmažite svaku tortu kiselim vrhnjem, obilno prelijte tortu. Pustite da se kuha pola sata i stavite u hladnjak.
Korak 8
Tortu možete ukrasiti po svom ukusu, na primjer, posuti ribanom čokoladom i kokosom. Ili možete ukrasiti svježim bobicama i orašastim plodovima ili figuricama od glazure od čokolade. Pozovite svoju maštu u pomoć i svi će se diviti vašem stvaranju.
