Torta "Dragulji u snijegu" - jedna od najboljih opcija za one koji slijede njihovu figuru. Ispalo je da je desert prehrambeni, nevjerojatno ukusan i lagan. Ova je delicija savršena za novogodišnji stol.
Torta "Dragulji u snijegu"
Za izradu ovog ukusnog deserta koristite sljedeće predmete:
Za podlogu od keksa:
- 4 pileća jaja;
- 140 g brašna;
- 1 žlica. granulirani šećer.
Za žele:
- 600 g svježeg kiselog vrhnja (srednji udio masti 20%);
- 40 g želatine;
- 1, 5 čl. granulirani šećer;
- nekoliko svježih bobica prema vašem ukusu;
- ananas i kivi po ukusu.
Pripremite nježnu podlogu od keksa. Jaja podijelite na bjelanjke i žumanjke. U loncu temeljito istucite bjelanjke sa šećerom, a zatim dodajte prosijano brašno i žumanjke, lagano opet sve istucite. Uzmite posudu za pečenje (promjera oko 20 cm), podmažite je uljem i tamo stavite dobivenu podlogu od keksa.
Zagrijte pećnicu na 190 ° C, pecite koru za podlogu oko 12 minuta. Zatim izvadite gotovu tortu, malo ohladite i pažljivo je poravnajte (odrežite vrh).
Napravite žele. Namočite želatinu u toploj vodi (ulijte 130 ml vode). Smjesu stavite na laganu vatru i pustite da zavrije. Kiselom vrhnju dodajte želenu masu, koja se prvo mora istući s granuliranim šećerom.
Operite bobice i voće, narežite ih na male klinove i stavite u kiselo vrhnje. Dobivenu smjesu nježno ulijte u biskvitnu tortu i pošaljite tortu u hladnjak na 3 sata dok se potpuno ne stvrdne.
Torta "Dragulji u snijegu" sa šarenim želeom
Za izradu torte trebat će vam proizvodi:
- 3 vrećice pakiranog voćnog želea;
- 80 g maslaca;
- 530 g svježeg kiselog vrhnja (srednji udio masti 20%);
- 140 g kolačića;
- 25 g želatine;
- 1 šalica šećera;
- 130 g svježeg sira.
Pripremite raznobojni žele iz vrećica, služit će kao ukras (dragulji u snijegu). Napravite žele prema uputama na pakiranju. Zatim pustite da se stvrdne i izrežite na male klinove.
Upotrijebite miješalicu za mljevenje kolačića, rezultirajuće mrvice stavite u mali tanjur. Tamo dodajte otopljeni maslac, promiješajte. Sve prebacite na dno podijeljenog oblika u jednu tortu. Zagrijte pećnicu na 190 ° C, pecite kolač oko 12-13 minuta.
Želatinu prelijte toplom vodom, pustite da nabubri, ostavite 13 minuta. Nakon toga, pošaljite je na štednjak, zagrijte želatinu dok se ne otopi.
U zasebnoj zdjeli lagano umutite kiselo vrhnje i šećer u granulama. U dobivenu masu dodajte želatinu i naribani svježi sir. Sve promiješajte. Izlijte žele mase na vrh biskvitne kore, ulijte "dragulje" u obliku raznobojnih kriški želea. Stavite desert u hladnjak na 3 sata dok se potpuno ne stvrdne.
