Ovo je jelo jednostavno, brzo se priprema i ne zahtijeva ozbiljne kulinarske vještine. Zahvaljujući upotrebi pilećeg mesa, ono nije visoko kalorično, pa je savršeno za večeru.
Nužno je
- Za 2 porcije:
- - 2 pileća prsa;
- - 3-4 komada kruha (za krušne mrvice);
- - 1 jaje;
- - 2 žlice. l. vrhnje ili mlijeko;
- - 60 g bilo kojeg sira po vašem izboru;
- - 5-7 krumpira srednje veličine bez oštećenja kože;
- - luk;
- - 1-2 svježa krastavca;
- - nerafinirano suncokretovo ulje;
- - mali komad maslaca (nije obavezno);
- - sol (po ukusu);
- - crni i / ili piment (po ukusu);
- - bilo začina za perad;
- - 2 grančice kopra;
- - 1 grančica peršina (za ukras).
Upute
Korak 1
Stavite komade kruha na lim obložen papirom za pečenje i osušite u pećnici. Ohladite ga. Svaki komad razlomite na nekoliko malih dijelova, stavite u posudu miješalice i kruh.
Korak 2
Krumpir temeljito operite i skuhajte u "uniformi". Ocijedite i ohladite.
3. korak
Naribajte sir. Jaje dobro operite. Ulijte vrhnje i jaje u posudu i temeljito promiješajte.
4. korak
Lagano istucite meso, napravite mali uzdužni rez iznutra. Pospite začinom, paprom, solju. Ne zaboravite pogledati sastav začina - on može sadržavati sol i to se mora uzeti u obzir. Dobro ga istrljajte rukama, pa će se meso brže marinirati. Stavite sir unutra, umočite u lezon (mješavina vrhnja i jaja) i dobro začinite. Ostavite da odstoji 5 minuta.
Korak 5
Stavite peći da se zagrije. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
Zagrijte tavu, ulijte suncokretovo ulje. Za poboljšanje okusa može se dodati mala kriška maslaca, ali to nije obavezno. Položite šnite, pržite minutu sa svake strane na umjerenoj vatri. Šnicle premjestite u lim za pečenje, stavite u pećnicu i kuhajte 8-10 minuta na 180-200 ° C.
Korak 6
Ogulite, nasjeckajte i štedite luk (pirjajte na laganoj vatri) na nerafiniranom suncokretovom ulju dok ne omekša.
7. korak
Ogulite krumpir, izrežite na male komadiće. Krastavac narežite na kolutiće. Pomiješajte s krumpirom i lukom. Kopar sitno nasjeckajte, dodajte salati, posolite i promiješajte. Po želji možete dodati malo crnog i / ili aleve paprike kako biste salati dodali pikantan dodir.
Korak 8
Šnite i salatu stavite na tanjur, ukrasite peršinom. Sa šniclom možete poslužiti bilo koji umak po vašem izboru.
