Doručak je najvažniji i glavni obrok u danu, pa ga je važno učiniti što hranjivijim i ukusnijim. Puni želudac i dobro raspoloženje ključevi su plodnog i uspješnog dana. Sljedeće objašnjava kako napraviti palačinke od mesa i sira.
Sastojci:
- sol - 1 žličica;
- tvrdi sir bilo koje vrste - 70 g;
- meso - 250 g;
- jaja - 3 kom;
- pšenično brašno - 8 žlica;
- kefir - 400 ml.
Priprema:
Palačinke od sira mogu se pripremiti od prethodno kuhanog mesa; ako nema mesa, upotrijebite svoju omiljenu kobasicu ili šunku narezanu na kockice. Ne možete ograničiti maštu na to i smisliti vlastite mogućnosti.
Čitav doručak priprema se dovoljno brzo. Komad mesa mora se staviti u lonac, preliti vodom i kuhati na umjerenoj vatri. Spremnost se provjerava vilicom. Potrebno je probiti površinu i ako zubi vilice lako uđu, tada je meso spremno.
Dalje, kuhani komad mesa podijeljen je na komade oštrim nožem i prošao kroz mlin za meso. Možete koristiti bilo koju sortu koja vam više odgovara: govedina, svinjetina, janjetina, puretina, piletina.
Dalje, ulijte kefir u duboku i veliku posudu, dodajte sol i začine. Razbij ovdje tri jaja. Brašno dodajte postupno, pokušajte da tijesto dosljedno izgleda poput guste pavlake.
Stavite pripremljeno meso u tijesto, naribajte sir i dodajte mesu. Sve dobro promiješajte. Zagrijte tavu, podmažite je biljnim uljem. Žlicom stavite tijesto na površinu posude kako biste oblikovali kolače. Prženje treba provoditi dok se ne stvori zlatna korica. Mesne palačinke treba poslužiti vruće, na primjer s umakom ili kiselim vrhnjem.
Sigurno će sljedeći umak biti ukusan. Žlicu majoneze treba pomiješati sa žlicom kiselog vrhnja. Dodajte svežanj sitno nasjeckanog kopra, dva režnja sitno nasjeckanog češnjaka. Pomiješajte sve sastojke pažljivo.
