Za mnoge izraz "kolač od mrkve" zbunjuje. Ljudi ne razumiju kako se od povrća mogu peći proizvodi. Zapravo, mrkva je izvrsno korjenasto povrće za spravljanje ukusnih pita. Glavna stvar je znati provjerene recepte.
Ako odlučite eksperimentirati i želite kuhati ukusnu tortu od mrkve za svoje ukućane, tada će vam recepti u nastavku pomoći da napravite neusporedivo pecivo.
Recept za kolač od mrkve broj 1
Ako još niste sigurni u svoje kulinarske vještine, a stvarno želite napraviti kolač od mrkve, pokušajte stvoriti pekarske proizvode prema receptima koji će biti navedeni u nastavku. Za pripremu jela trebate uzeti:
- 2 svježe mrkve. Količina korjenastog povrća može varirati i ovisit će o veličini povrća. Da biste napravili pitu od mrkve, trebate 1,5 šalice ribanog povrća.
- 1 šalica šećera;
- 2 šalice brašna;
- 0,5 šalice biljnog ulja;
- 1 žličica soda;
- Velikodušno od 1 naranče;
- 10 suhih bobica kumkvata (lako se zamjenjuju suhim marelicama).
Torta od mrkve priprema se ovako:
- Operite mrkvu, ogulite, naribajte na finom ribežu. Potrebna količina ribanog povrća je 1,5 šalice.
- Pripremljenu mrkvu prekrijte šećerom, pomiješajte sastojke, pustite da smjesa odstoji 15 minuta.
- Nasjeckajte kumkvat što je moguće sitnije, voće stavite preko mrkve. Ako ste umjesto egzotičnog voća uzeli suhe marelice, tada je obavezno isperite i potopite u kipuću vodu 2-3 minute. Nakon svih manipulacija, možete nasjeckati suhe marelice.
- U posudu s mrkvom, šećerom i kumkvatom (suhe marelice) naribajte prethodno opranu koricu naranče. Ako vam se ne sviđa neobičan okus limunovih kora, koricu zamijenite cimetom. Promiješajte sastojke.
- Na tanjur sa smjesom postupno dodajte brašno, dodajte sol i sodu, ulje.
- Zamijesite tijesto.
- Gotovo tijesto stavite u prethodno nauljenu posudu za pečenje čija je preporučena veličina 22 cm.
- Tortu od mrkve kuhajte u pećnici na 180 ° C 30 minuta.
Prije posluživanja pospite šećerom. Možete ukrasiti svježim bobicama. Ako vam se čini da je kolač od mrkve suh, prerežite ga na 2 dijela i premažite džemom.
Recept za kolač od mrkve broj 2
Torta od mrkve, čiji će recept biti razmotren u nastavku, razlikuje se od prethodne mogućnosti pečenja. U tom slučaju povrće neće biti uključeno u tijesto, već je nadjev za pitu.
Da biste napravili ukusno tijesto za kolače od mrkve, trebat će vam:
- 250 ml kefira;
- 0,5 šalice biljnog ulja;
- 3 šalice brašna;
- 11-12 g suhog kvasca (ovo je 1 vrećica);
- 1 žličica sol i šećer.
Za punjenje uzmite:
- 5 srednje mrkve;
- 2 žlice. l biljnog ulja;
- 2 žlice. l. voda;
- 1, 5 čl. l. sok od limuna;
- šećer i sol po ukusu.
Za lijepo obojanu tortu od mrkve upotrijebite jaki crni čaj sa šećerom za podmazivanje tijesta prije pečenja.
Da biste napravili ukusnu tortu od mrkve, morate učiniti sljedeće:
- Pripremite tijesto. Da biste to učinili, kombinirajte kefir s maslacem i masu zagrijte u vodenoj kupelji.
- Kombinirajte suhe sastojke u zasebnoj posudi: brašno, sol, šećer i kvasac.
- Polako ulijte masu od kefir-ulja u suhu smjesu.
- Zamijesite tijesto, a zatim pokrijte komad i pustite da odstoji pola sata.
- Dok tijesto nadolazi, pripremite nadjev za pitu od mrkve. Operite mrkvu, uklonite joj koru, naribajte na finom ribežu.
- Stavite pripremljeno povrće u zagrijanu tavu, dodajte korijenu povrća limunov sok, šećer i sol, vodu. Promiješajte sastojke, pirjajte ih ispod poklopca na laganoj vatri 5-7 minuta. Mrkvu povremeno promiješajte.
- U to vrijeme tijesto bi već trebalo iskrsnuti. Uzmite posudu za pečenje i razvaljajte tijesto tako da stane u posudu po vašem izboru. Preporučena debljina tijesta je 1 cm.
- Ako je posuda za pečenje mala i ima previše tijesta, podijelite komad. Od ostataka tijesta možete napraviti lepinje, male pite, drugu pitu od mrkve ili pizzu.
- Stavite punjenje od mrkve na razvaljano tijesto, rasporedivši ga ravnomjernim slojem.
- Rubove tijesta lagano savijte tako da dobijete stranice.
- Podmažite strane slatkim čajem, možete jaje.
- Pecite pitu od mrkve dok ne omekša u pećnici na 180 ° C.
Torta od mrkve pripremljena prema predloženom receptu dobra je i hladna i vruća.
I nekoliko malih savjeta. Ako nakon izrade 1 kolača od mrkve imate još tijesta, napravite još jedan kolač, ali s drugačijim nadjevom. Ispada vrlo ukusno ako nadjev pripremite ne samo s mrkvom, već i s jajetom.
Ako ne želite sami pripremati tijesto, gotov proizvod kupite u trgovini. 500 g slijepog dijela dovoljno vam je da napravite ukusnu pitu od mrkve.
Odaberite 1 od predloženih recepata i kuhajte u svojoj kuhinji.
