Razgovarajmo danas o najjednostavnijem načinu izrade različitih vrsta tjestenine vlastitim rukama. Ovo može biti vrlo korisno ako kod kuće nema tjestenine i ako nema načina za odlazak u trgovinu. Jaja s brašnom uvijek su pri ruci, pa ćemo smisliti kako napraviti domaću tjesteninu.
Nužno je
- sol - 1 prstohvat;
- brašno prvog razreda - 100 g;
- jaje - 1 kom.
Upute
Korak 1
Da biste napravili domaću tjesteninu, stavite brašno na hrpu na stol, na vrhu napravite rupu i u nju razbijte jaje. Nožem umiješajte sve više brašna u jaje. Kad smjesa postane pregusta, počnite mijesiti rukama.
Korak 2
Mijesite tijesto dok ne postane viskozno i ujednačeno. Ne bi se trebao razbiti kada se istegne. Ako pretjerate s brašnom, dodajte malo maslinovog ulja. Zatim stavite tijesto u plastičnu vrećicu i ostavite da leži 30 minuta.
3. korak
Zatim ga izvadite iz vrećice i opet dobro umijesite. Razvaljajte tijesto valjkom dok ne postane tanko. Što je tanji, bit će i ukusniji. Zatim ga oštrim nožem izrežite u pastu.
4. korak
Ako ćete raditi dugu domaću tjesteninu - zarolajte tijesto u rolat i izrežite. Da biste razmotali narezano tijesto, umetnite nož u rolu i lagano podignite. Ovu tjesteninu treba kuhati puno manje vremena nego obično, suhu.
Korak 5
Bit će spreman za upotrebu za samo dvije do tri minute. Uspjeli ste napraviti domaću tjesteninu, ako ćete je često kuhati, nabavite poseban stroj za valjanje i rezanje.
