Orašasti plodovi s kuhanim kondenziranim mlijekom poznati su svima - ovo je možda najomiljenija delicija iz djetinjstva, ne samo vrlo ukusna, već i zabavna za kuhanje. Tko nije pomogao mami da hrskave orašaste plodove i gljive napuni prekrasnim nadjevom od kuhanog kondenziranog mlijeka? Naravno, sada u trgovini možete kupiti bilo koju deliciju, uključujući i ovu, ali ako se kuha samostalno, zasigurno će vas više oduševiti.
Nužno je
-
- Jaja - 2 kom.;
- šećer - 0,5 tbsp.;
- margarin / maslac - 250 g;
- brašno - 3 žlice.;
- soda - 1 žličica;
- sol - prstohvat;
- kondenzirano mlijeko - 1 limenka;
- orasi - 200 g.
Upute
Korak 1
Jaja temeljito zgnječite šećerom.
Korak 2
Otopite margarin ili maslac dok ne postane kremast.
3. korak
Kombinirajte margarin ili maslac s jajima, dodajte šećer, gašenu sodu, sol.
4. korak
Brašno dodajte postupno, mijeseći tijesto, dok ne postane žilavo, ali istodobno elastično.
Korak 5
Gotovo tijesto zamotajte u foliju i ostavite u hladnjaku najmanje pola sata.
Korak 6
Orašasti plodovi peku se u posebnom obliku - lješnjaci. Mora se prethodno zagrijati, a zatim podmazati uljem ili masnoćom. Tijesto rasporedite u lješnjake otprilike polovice njihove zapremine. Zatvorite posudu za pečenje i pecite orahe na umjerenoj vatri dok ne porumene.
7. korak
Izvadite gotove matice iz kalupa, odrežite višak tijesta oko rubova.
Korak 8
Pripremite nadjev. Da biste to učinili, prethodno kuhajte kondenzirano mlijeko - stavite staklenku bez otvaranja u veliku šerpu i prelijte je hladnom vodom. Kuhajte najmanje dva sata - ovisno o vremenu kuhanja, kondenzirano mlijeko će ispasti manje ili više gusto. Što duže kuhate, kondenzirano mlijeko će biti gušće i smeđe.
Korak 9
Okrenite orahe kroz mlin za meso ili sameljite u mužaru i dodajte kondenziranom mlijeku.
Korak 10
Razbiti tijesto izrezano od gotovih orašastih plodova u mrvice i također dodati kondenziranom mlijeku. Sve temeljito promiješajte.
11. korak
Napunite matice nadjevom i spojite polovice.
