Nužno je
- - 2 žlice. l. biljno ulje
- - 1 sitno nasjeckani češanj češnjaka
- - korijen đumbira od 2,5 cm (izrezan na tanke trakice)
- - 1 mrkva, izrezana na tanke trake
- - 125 g sitno nasjeckanog mahuna
- - 4 mlada luka, narezana na četvrtine
- - 200 g oguljenih tigrovih kozica
- - 250g tankih rižinih rezanaca
- - 4 žlice. l. šeri
- - 3 žlice. l. umak od soje
- - 125 g nasjeckanog kineskog kupusa
Upute
Korak 1
Zagrijte ulje u woku ili velikoj tavi, dodajte češnjak i đumbir, kuhajte 30 sekundi. Dodajte mrkvu i kuhajte 1 minutu. Dodajte grah, luk i škampe, kuhajte još 2 minute.
Korak 2
Rezance skuhajte u kipućoj vodi prema uputama na pakiranju. Bacite cjedilo.
3. korak
U wok ulijte šeri i sojin umak, kao i 250 ml kipuće vode. Prokuhajte i dodajte rezance.
4. korak
Ponovno zakuhajte i dodajte kineski kupus. Kuhajte oko 2 minute uz stalno miješanje. Ostavite da sjedi 1 minutu i poslužite izravno u woku.