Ako želite da sve, od jednostavne salate do lisnatog kolača s nekoliko vrsta kreme, bude s vama ushićeno, iskoristite 10 provjerenih kuhinjskih savjeta.
- Poštujte hranu, jer sve što je u vašem hladnjaku rezultat je ljudskog rada, često ne samo jednog! Stoga nemojte rasipati proizvode: ne dopustite da se pokvare, prenose i nepravilno čuvaju.
- Proučite proizvode. Čak i najjednostavnija jabuka. Uzmi ga u ruku - kakva je njegova tekstura? Što miriše? Kakvog je okusa? Izgleda li poput jabuka koje ste kupili prošli tjedan: kisele ili slađe? Ovakve vježbe brzo će razviti vaš ukus!
- Isprobajte nešto novo! Često provjeravajte kuharice i srodna web mjesta. Ne bojte se eksperimentirati, proučite kulinarske tradicije drugih zemalja!
-
Ne bojte se koristiti ruke. Naučite lijepo rezati povrće za juhu bez procesora i ručno umutiti majonezu. Za što? Ali zamislite da se vaš nezamjenjivi pomoćnik u kuhinji pokvari u najnepovoljnijem trenutku! Slažete se, malo je ugodnog, pogotovo ako se to dogodi uoči proslave …
- Jednostavno pravilo - sve najukusnije dobiva se samo od svježih proizvoda. Samo ako ne možete pronaći dobru svježu hranu, možete je koristiti smrznutu ili konzerviranu.
- Kuhajte s ljubavlju. Čini se da je ovo pravilo izmišljeno, ali zapravo je, kad osoba ionako priprema jelo, vrlo uočljivo.
- Ne zaboravite probati! Nemoguće je pripremiti ukusno jelo, a da ne isprobate ono što dobijete. Tek nakon uzimanja uzorka mogu se na vrijeme uočiti i ispraviti pogreške.
- Meso i ribu izvadite iz hladnjaka unaprijed. To će im omogućiti ravnomjernije kuhanje. U suprotnom riskirate da dobijete komad mesa koji je izgorio izvana, ali pokisnuo iznutra.
- Čistoća, opet čistoća i čistoća! Održavajte svoje radno mjesto uvijek čistim. A i prikladnije je - više je prostora za manipulaciju proizvodima - i puno je ugodnije raditi!
-
Budite pažljivi prema receptu. Mislite li da su 100 g i 100 ml brašna isto? Vi ste u krivu! Stoga recept uvijek pročitajte vrlo pažljivo i obratite pažnju na sve "ml" i "st"! Ne budite lijeni ako po potrebi koristite kuhinjsku vagu, a također i radi praktičnosti, ispišite i objesite tanjur s mjerama i utezima na hladnjak.
