Neobično i spektakularno jelo. Za kuhanje trebat će vam najjednostavniji sastojci koje će svaka domaćica zasigurno pronaći u kuhinji - mljeveno meso, tjestenina, jaja i krušne mrvice.
Nužno je
- - 500 g mljevenog mesa;
- - 150 g tjestenine u obliku rogova;
- - 1 kokošje jaje srednje veličine;
- - 1-2 kriške bijelog ili sivog kruha;
- - 1 mali luk;
- - 2 žlice. žlice mljevenih krekera od meke pšenice;
- - sol, papar i ostali začini po ukusu.
Upute
Korak 1
Odrežite koru kruha, podlijte toplom vodom i namočite. Mljevenom mesu dodajte kruh, sirovo jaje, sitno sjeckani luk (po želji) i začine po ukusu.
Korak 2
Smjesu temeljito promiješajte. Ako se mesna smjesa pokaže tankom, tada možete dodati žlicu mrvica pšeničnog kruha.
3. korak
Zakuhajte vodu, dodajte sol i dodajte tjesteninu. Smanjite vatru i kuhajte tjesteninu dok ne bude napola kuhana, pozivajući se na podatke na pakiranju. Zatim stavite tjesteninu u cjedilo i pustite da se tekućina ocijedi.
4. korak
Stavite list pergament papira ili foliju za pečenje na radnu površinu (poželjno je pergament). Mljeveno meso rasporedite na vrh u prilično debelom sloju. Ako je sloj tanak, meso će u pećnici postati žilavo.
Korak 5
Stavite tjesteninu na mljeveno meso, malo odstupajući na rubovima. Možda se ispostavilo da je tjestenina malo više nego što je potrebno za roladu - u ovom slučaju nemojte koristiti sve.
Korak 6
Podignite rubove pergamenta ili folije i rukama oblikujte valjak. Dajte mu oblik koji želite.
7. korak
Premjestite rolat na lim za pečenje s pergamentom ili folijom. Pospite mrvicama odozgo i na nekoliko mjesta probušite vilicom. Pecite u pećnici na 180-200 ° C dok se ne stvori rumenilo, u prosjeku oko 30-40 minuta.
Korak 8
Izvadite gotovu roladu iz pećnice. Pustite da se malo ohladi i uhvatite, a zatim narežite na dijelove. Poslužite s umakom od rajčice ili kiselim vrhnjem.
