Lignje su visoko hranjive morske plodove bogate korisnim aminokiselinama, vitaminima i mineralima. Meso lignji sadrži puno bjelančevina, koje tijelo lako apsorbira. Stoga ne čudi što posljednjih godina jela od ove delicije stječu sve veću popularnost. Ova morska hrana koristi se za pripremu raznih salata, juha i grickalica.
Nužno je
- - smrznute lignje - 500 g;
- - tikvice - 1 komad;
- - luk - 2/3 komada;
- - umak od rajčice - 1 žlica. l.;
- - zelje (peršin, kopar);
- - češnjak - 1 režanj;
- - sol;
- - različiti začini po ukusu;
- - biljno ulje.
Upute
Korak 1
Prije svega, trebate pripremiti luk za upotrebu: ogulite ga, izrežite na tanke polu kolutiće. Pržite ga na tavi dok ne bude napola kuhano.
Korak 2
Mlade tikvice s korom treba izrezati na tanke trake, ali nemojte ih nasjeckati previše. Pomiješajte luk i tikvice i kuhajte dok ne budu kuhani. U ovoj fazi možete dodati sol i svoje omiljene začine.
3. korak
Nasjeckajte sitno češnjak i začinsko bilje, sve premjestite u tavu uz dobro miješanje.
4. korak
Bavimo se glavnim proizvodom - lignjama. Mora se podijeliti na male komadiće (trake, kockice), sve ovisi o vašem ukusu. A sada meso liganja možete poslati u tavu s ostatkom sastojaka. Zakuhajte sadržaj. Nakon otprilike 5 minuta, kad lignje potpuno pobijele, maknite posudu s vatre.
