Lignje je izuzetno jednostavno pripremiti, dovoljno ih je kuhati u kipućoj vodi doslovno dvije minute, a jelo bogato proteinima i mikroelementima je gotovo. Svi ostali sastojci koji nadopunjuju lignje po vašem su nahođenju. Na primjer, možete napraviti snack s pikantnim okusom i prekrasnom aromom.
Nužno je
- - 1100 g lignje;
- - 195 g luka;
- - 35 g češnjaka;
- - 1 mahuna čili paprike;
- - 210 g prženog kikirikija;
- - 35 ml sezamovog ulja;
- - 55 ml sojinog umaka;
- - 140 ml vode;
- - 35 g šećera;
- - sol papar.
Upute
Korak 1
Temeljito isperite lignje, oljuštite ih, stavite na nekoliko minuta u slanu kipuću vodu i zatim ga žlicom izvadite iz tave, ohladite. Kuhano meso liganja narežite na sitne tanke komade.
Korak 2
Operite, ogulite i nasjeckajte luk, a zatim ga pržite na sezamovom ulju dok ne dobije lijepu zlatnu nijansu. U tavu s lukom ulijte malo vode i malo pirjajte, ne zaboravljajući promiješati.
3. korak
Ulijte sojin umak u lonac, dodajte šećer, papar i sve dobro promiješajte.
4. korak
Ljute papričice nježno operite i ogulite, narežite na sitne komade i stavite u lonac sa umakom od soje. Tamo dodajte očišćeni i nasjeckani češnjak.
Korak 5
Prebacite pripremljeni luk u lonac s umakom, zatim nasjeckane orašaste plodove, kao i komade lignje. Sve temeljito promiješajte.
