Jeste li ikad probali kombinirati dva jela u jedno? Ovo je vrlo uzbudljiva aktivnost, jer nikad ne znate što će na kraju ispasti. U jednom od tih pokusa rođeni su čokoladni kifli. Isprobajte ovaj ukusni desert!
Nužno je
- - kefir - 200 ml;
- - jaja - 2 kom.;
- - bjelanjak - 1 kom;
- - tamna čokolada - 100 g;
- - maslac - 100 g;
- - šećer - 100 g;
- - brašno - 270 g;
- - kakao - 2 žlice;
- - prašak za pecivo - 1 žlica;
- - soda - 1/2 žličice.
- Za punjenje:
- - svježi sir - 250 g;
- - šećer - 4 žlice;
- - žumanjak - 1 kom.
Upute
Korak 1
Prvo stavite u lonac sljedeće sastojke: tamnu čokoladu, slomljenu na klinove, zajedno s maslacem. Nakon stavljanja ove smjese na štednjak, otopite, povremeno miješajući žlicom, sve dok se masa čija konzistencija ne izjednači.
Korak 2
U rezultirajuću čokoladno-kremastu masu unesite kefir, 2 cijela jaja, kao i jedan sirovi bjelanjak i granulirani šećer. Sve temeljito promiješajte dok ne dobijete smjesu jednolike konzistencije.
3. korak
U zasebnoj dubokoj posudi kombinirajte sljedeće: pšenično brašno, prašak za pecivo, kakao i sodu bikarbonu. Sve pravilno promiješajte.
4. korak
Dobivenu suhu smjesu pomiješajte s čokoladno-kremastom. To će stvoriti glatko tijesto za muffine od čokoladnih torti. Napunite njima pripremljene kalupe, ali ne u potpunosti, već samo dvije trećine.
Korak 5
Kombinirajte svježi sir s jednim sirovim žumanjkom i granuliranim šećerom. Smjesu dobro promiješajte kako biste stvorili nadjev za muffine od čokoladnih torti. Stavite ga u središte tijesta u kalupu. Rubovi budućih pečenih proizvoda ne bi trebali biti prekriveni punjenjem.
Korak 6
Jelo pecite na temperaturi pećnice od 175 stupnjeva 20-25 minuta. Mafini od čokoladnih torti sa sirom su spremni!
