Torta je na bazi kore od meda i kave. Sastoji se od devet kolača. Svaka kora je obilno podmazana kremom, a vrh i bočne strane kolača ostakljeni su. Delikatesa ispada izvrsna, ukusna i ukusna.
Nužno je
- - 2 jaja
- - 160 g granuliranog šećera
- - 1,5 žličice. soda
- - 30 g maslaca
- - 3 žlice. l. instant kava
- - 2 žlice. l. med
- - 420 ml kreme
- - 350 ml kondenziranog mlijeka
- - 500 g brašna
- - 200 g tamne čokolade
Upute
Korak 1
Napravite tijesto. Pomiješajte 2 žlice. kava, maslac, med, granulirani šećer, soda i jaja. Stavite u vodenu kupelj i miješajte dok se šećer ne otopi. U tankom mlazu ulijte brašno, miješajte dok ne postane glatko i zamijesite tijesto. Podijelite tijesto na 9 jednakih dijelova. Pokrijte tijesto ručnikom. Na dasci valjkom razvucite krug debljine 3 mm. Stavite krug na lim obložen papirom za pečenje. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite oko 5-7 minuta.
Korak 2
Učini to još osam puta. Ohlađene kolače narežite ravnomjerno. Reznice sameljite u mrvice.
3. korak
Napravite kremu. Stavite kremu na vatru i kuhajte dok ne zavrije. Dodajte kavu i otopite. Maknite s vatre i ohladite. Umutite 2 žlice. vrhnja, dodajte kondenzirano mlijeko i kavu-kremastu masu, promiješajte.
4. korak
Stavite prvu tortu na tanjur, premažite kremom i lagano pritisnite rukom, pokrijte drugom i ponovno premažite kremom, pritisnite rukom. Učini to još sedam puta. Gornju tortu ne podmazujte. Ostavite tortu 1-2 sata.
Korak 5
Pripremite glazuru. Zakuhajte 100 ml vrhnja, dodajte čokoladu izlomljenu na klinove i kuhajte dok se čokolada potpuno ne otopi. Maknite s vatre i ostavite da se hladi 5-10 minuta.
Korak 6
Gornju i bočnu stranu torte napunite glazurom, ravnomjerno rasporedite po površini. Pospite mrvicama.
