Jela koja kuhamo kod kuće ne bi trebala biti samo razumljiva i dostupna domaćicama, već i zdrava i ukusna. Sve u receptu za medenu tortu je jednostavno, brzo i što je najvažnije, ukusno.
Nužno je
- Za test:
- - med 150g
- - griz 9 žlica.
- - šećer u prahu 100g
- - jaja 7kom.
- - tamna čokolada 50g
- - voda 3 žlice.
- - soda gašena ocatom 1/2 žličice
- Za kremu:
- - med 2 žlice.
- - maslac 250g
- - šećerna glazura 70g
- - čokolada 50g
Upute
Korak 1
Čokoladu i med otopite u vodenoj kupelji uz stalno miješanje. Smjesi od čokolade i meda dodajte šećer u prahu i vodu. Operite jaje i odvojite bijelo od žumanjka. Dodajte žumanjke u čokoladu i med, tucite sve dok se ne pojavi pjena. Umutite bjelančevine u jaku pjenu i dodajte malo u pripremljenu masu, a zatim dodajte griz i soda, gašeni ocatom. Smjesu lagano promiješajte.
Korak 2
Stavite dobiveno tijesto u posudu za pečenje, prethodno podmazanu biljnim uljem (bilo koji oblik može biti). Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, pecite tijesto na 180-200 stupnjeva 30 minuta.
3. korak
U emajliranoj posudi na pari zagrijte čokoladu, dodajte šećer u prahu i miješajte dok se čokolada ne otopi i smjesa ne zgusne. Masu treba prokuhati, ali ne i kuhati. Pomiješajte omekšani maslac i med odvojeno. Dobivena masa meda i maslaca postupno se dodaje ohlađenoj čokoladnoj masi i dobro tuče.
4. korak
Pečenu podlogu za kolač ohladite i narežite na slojeve. Svaki sloj torte namažemo kremom. Njime također podmažemo stranice i vrh torte.
