Medenu tortu s užitkom jedu ne samo djeca, već i odrasli. Unatoč dugotrajnom procesu izrade ovog ukusnog kolača, njegov je recept vrlo jednostavan. Stoga svaka domaćica lako može kod kuće pripremiti medenu tortu sa kondenziranim mlijekom.
Nužno je
- Za izradu kolača:
- - 70 g maslaca;
- - 3 sirova pileća jaja;
- - 2 žlice cvjetnog meda;
- - 1 šalica šećera;
- - 2 šalice brašna;
- - 2 g vanilin šećera;
- - 1 žličica sode bikarbone.
- Za pripremu kreme:
- - 1 pakiranje maslaca (200 g);
- - 200 g kiselog vrhnja (20-25% masti);
- - krema od 450 ml;
- - 1 konzerva kondenziranog mlijeka.
Upute
Korak 1
Kuhanje tijesta. U velikoj tavi otopite maslac dodajući med i šećer. Dobivenu smjesu istucite mikserom dok ne postane glatka i hladna. Kokošja jaja temeljito umutite pjenjačom zajedno sa sodom ugašenom octom u zasebnom tanjuru i postupno ih ulijte u ohlađenu masu uz neprestano miješanje.
Dobivena smjesa mora se kuhati u vodenoj kupelji 40 minuta na umjerenoj vatri dok ne porumeni. Da tijesto ne bi stvorilo grudice, mora se povremeno miješati. Neka gotova smjesa odstoji 10 minuta. Zatim dodajte 2 šalice brašna u tekuću masu i miješajte gusto tijesto pomoću miksera. Dobiveno tijesto mora se hladiti pola sata.
Korak 2
Pečemo kolače. Ohlađeno tijesto podijelite na 7-8 jednakih dijelova i razvaljajte na stolu, prethodno posutom brašnom, dok se ne formiraju okrugli kolači. Svaku tortu pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 5-7 minuta dok ne porumeni, nakon što je položite na pergament.
3. korak
Priprema kreme. U zasebnoj loncu kombinirajte rastopljeni maslac, kondenzirano mlijeko i kiselo vrhnje. Dobivenu smjesu istucite mikserom uz postupno dodavanje vrhnja dok se ne stvori gusta, homogena krema.
4. korak
Sakupljamo i ukrašavamo medenu tortu. Stavite svaku tortu na pripremljeni tanjur i obilno namažite kremom, stvarajući tako tortu. Nakon što su položeni svi kolači, tortu morate premazati sa svih strana. Gotovi kolač treba uliti u hladnjak 12 sati.
