Jela koja uključuju ribu nisu samo ukusna, već i zdrava, jer sadrže vitamine, masne kiseline i fosfor. Riba se može koristiti za pripremu toplih jela, salata, grickalica i još mnogo toga. Pripremimo ukusnu riblju tepsiju s krumpirom.
Nužno je
- - mlijeko - 500 ml;
- - krumpir - 700 g;
- - luk - 1 kom.;
- - špinat - 70 g;
- - pileća jaja - 2 kom.;
- - brašno - 60 g;
- - zeleni grašak - 70 g;
- - morska riba (file) - 500 g;
- - maslac - 60 g;
- - lovorov list - 2 kom.;
- - sol, papar - po ukusu.
Upute
Korak 1
Filete morske ribe dobro operite, a zatim narežite na male komadiće i premjestite u lonac. Sadržaj posude prelijte mlijekom, dodajte tamo lovor i sitno nasjeckani luk. Kuhajte ribu i luk 5-7 minuta.
Korak 2
U međuvremenu ogulite krumpir i kuhajte dok ne omekša. Napravite pire od krumpira s mlijekom i maslacem.
3. korak
Sada krenimo s izradom umaka: za to otopite maslac u tavi, dodajte brašno, držite ga 1 minutu na vatri, a zatim ulijte mlijeko u kojem se kuhala riba i luk, promiješajte i kuhajte dok umak ne postane gusta.
4. korak
U podmazanu posudu za pečenje stavite ribu, špinat, zeleni grašak, luk, kuhana pileća jaja, izrezana na četvrtine, i sve to prelijte pripremljenim umakom. Pokrijte ovaj fil slojem pire krumpira i pošaljite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva oko 15 minuta.
Korak 5
Nakon naznačenog vremena, tepsija s krumpirom bit će spremna i može se poslužiti. Lagane salate od povrća bit će izvrstan dodatak ovom jelu.
