Svaka će domaćica voljeti napraviti tepsiju s ribom i krumpirom. Ova tepsija bit će prikladna i na svečanoj večeri i u obiteljskom krugu. Jednostavna za pripremu i vrlo ukusna tepsija svidjet će se svakom poznavatelju ribljih jela.
Nužno je
- Pollock - 2 kom.
- Krumpir - 1 kg
- Luk - 2 kom.
- Rajčica - 3 kom.
- Majoneza - 100 g
- Prerađeni sir - 2 kom.
- Biljno ulje - 3 žlice
- Sol i papar po ukusu.
Upute
Korak 1
Pollock ne odmrzavajte u potpunosti i odrežite sve peraje. Meso pažljivo izrežite duž peraje. Nakon što ste se riješili grebena, morate ga očistiti od filma i utrobe. Isperite pulpu i izrežite na trake od 2-4 cm.
Korak 2
Isperite krumpir, ogulite i narežite na tanke ploške.
3. korak
Luk narežite na pola prstena i malo popržite. No, ni sirovi luk neće pokvariti posuđe pa ga možete dodati bez prženja. Riblja tepsija bit će nešto sočnija.
4. korak
Isperite rajčicu i narežite na kriške, ne trebate uklanjati sredinu.
Korak 5
Prethodno zamrznite prerađeni sir u zamrzivaču i naribajte na gruboj rešetki. Umjesto topljenog sira, možete koristiti tvrdi sir.
Korak 6
U duboku posudu, podmazanu uljem, morate položiti slojeve:
- komad narezanog krumpira;
- pelud;
- luk;
- preostali krumpir;
- rajčica;
- sir;
- Podmažite gornji sloj majonezom.
Slojeve krumpira i ribe popaprite i posolite.
7. korak
Tepsiju za ribu i krumpir ne trebate prekriti folijom. Trebalo bi ga dobro zapeći. Kad se otvori, spremnik treba staviti u zagrijanu pećnicu na 40-50 minuta. Nakon što je jelo gotovo, mora se ostaviti u pećnici pola sata kako bi se diglo, namočilo i steglo.
