Ovo nevjerojatno tradicionalno nacionalno jelo posebno je popularno u Estoniji. Munapudi je najdelikatniji puding suptilnog nezaboravnog okusa i arome. Jednostavno za pripremu. Savršeno kao glavno jelo za doručak ili desert.
Nužno je
- - oguljeni lješnjaci - 3 žlice. l.
- - pola limuna
- - 5 kokošjih jaja
- - šećer - 150 g
- - škrob - 30 g
- - soda -2 g
- - vanilin - 2 g
- - omekšali maslac - 15 g
Upute
Korak 1
Lješnjake sitno nasjeckajte, limun podijelite na komadiće i iz njih iscijedite sok.
Korak 2
Odvojite bjelanjke od pilećih žumanjaka. Umutite prve do hladne i guste pjene, druge dobro utrljajte šećerom da dobijete bjelkastu smjesu u koju dodajte škrob.
3. korak
Nakon miješanja ovdje dodajte sodu, limunov sok, nasjeckane orašaste plodove i vanilin. Promiješajte, a zatim lagano pomiješajte proteinsku pjenu s ukupnom smjesom.
4. korak
Podmažite posudu maslacem, stavite u nju masu i pecite čudesni puding na 150 ° C 45 minuta.
