Korejska hrana je ukusna. Ovo zanimljivo predjelo pripada i korejskoj kuhinji. Pokušajte ga napraviti od pilećih pupkova - predjelo će očito biti popularno na vašem svečanom stolu!
Nužno je
- - pileći pupak - 700 grama;
- - mrkva - 3 komada;
- - luk - 2 komada;
- - svježi veliki krastavci - 2 komada;
- - crvena paprika - 2 komada;
- - četiri režnja češnjaka;
- - šećer, sol, ocat 5%, crvena ljuta paprika, cilantro, biljno ulje, umak od soje - za amatere.
Upute
Korak 1
Ogulite pileće pupke s unutarnjih filmova, isperite, kuhajte četrdeset minuta. Gotove pupke ohladite, izrežite na trake.
Korak 2
Marinirati povrće. Utrljajte mrkvu, izrežite bugarski papar na trake, krastavce - slično, jedan luk - na pola prstena. Pomiješajte povrće, sol, šećer i ocat. Sjetite se povrća rukama - trebali bi davati sok. Ali nemojte pretjerivati - nemojte se previše nabirati, inače će povrće postati premekano.
3. korak
Pupove stavite u ukiseljeno povrće, dodajte sojin umak po ukusu, promiješajte, sakupite u hrpu, stavite nasjeckani češnjak na vrh, nemojte miješati.
4. korak
Izrežite drugi luk na kockice, pržite na biljnom ulju dok ne porumeni. Luku dodajte crvenu papriku, promiješajte, sadržaj vruće prelijte češnjakom dok je vruć, dodajte nasjeckanu svježu cilantru, dobro promiješajte.
Korak 5
Sada kušajte rezultirajući pileći pupak heh. Sol i papar ako je potrebno. Dobar tek!
