Kad je malo vremena za pripremu večere, možete, naravno, samo skuhati okruglice ili pojesti par kobasica s kruhom. Ali, ako se malo potrudite, istovremeno možete pripremiti cjelovit, ukusan i topao obrok. I, što je važno, također je korisno.
Nužno je
-
- Za prvo:
- 1 kg krumpira;
- 4-5 st. Mlijeko;
- 3 žlice maslaca;
- 3 stabljike poriluka.
- Za punjenje gorivom:
- 2 žumanjka i 3/4 šalice mlijeka.
- Za drugi obrok (za 4 porcije):
- 100 g slanine ili briškule;
- 100 g ribanog parmezana;
- 3 žlice. l. teška krema;
- 3 sirova jaja
- 400 g špageta;
- 2 žlice. l. maslinovo ulje;
- 2 češnja češnjaka;
- sol
- mljeveni crni papar
- Za desert (za 4 porcije):
- 3 kom. kivi;
- 100g crnog grožđa bez sjemenki;
- 2 kom. naranča;
- 1 konzerva jogurta;
- 4 žlice šećera (po mogućnosti smeđeg)
Upute
Korak 1
Prvo: "Pire krumpirova juha". Ogulite i operite luk. Pržite ga na maslacu dok ne postane prozirno.
Ogulite, operite i nasjeckajte krupnije trake. Dodajte ga na luk i dobro promiješajte.
Zatim ulijte 5 čaša vode, posolite i kuhajte 25-30 minuta.
Protrljajte krumpir kroz sito ili istucite miješalicom.
Zakuhajte mlijeko, dodajte masi i sve dobro promiješajte.
Prije posluživanja začinite juhu maslacem i žumanjcima pomiješanima s vrućim prokuhanim mlijekom.
Ova se juha može poslužiti s krutonima ili kukuruznim pahuljicama, a vrijeme kuhanja ove prekrasne juhe, koja se ispostavlja vrlo ukusnom i hranjivom, iznosi 20-25 minuta. Ne zaboravite: osoba treba jesti toplije svaki dan.
Korak 2
Drugo: "Špageti karbonara". Slaninu narežite na male komadiće.
Pržite slaninu na maslinovom ulju 5 minuta. Zatim dodajte maslac i dobro promiješajte.
Špagete kuhajte u slanoj vodi dok ne omekšaju.
Pomiješajte jaja s vrhnjem, dodajte začin i umutite. Zatim smjesi dodajte 50g parmezana i ponovno promiješajte.
Izvadite slaninu iz tave i na masti zažutite sitno nasjeckani češnjak. U to stavite kuhanu tjesteninu i promiješajte.
Maknite tavu s vatre, dodajte smjesu od jaja i miješajte dok se jaja ne uvaljaju. Dodajte slaninu i papar.
Špagete stavite na tanjur za posluživanje i pospite parmezanom.
3. korak
Desert: "Voćna salata". Ogulite i nasjeckajte 3 ploda kivija u bilo kojem obliku, ali ne grubo.
Otrgnite grožđe s grane i operite.
Ogulite i segmentirajte naranču iz filma.
U posudi za salatu pomiješajte grožđe, kivi i naranču.
Podijelite na dijelove, a na vrh žlicom stavite jogurt.
Svaku porciju pospite žlicom šećera i stavite u hladnjak prije posluživanja.
Za takav desert možete upotrijebiti apsolutno svako voće.
