Oduševite svoje najmilije najfinijim francuskim biskvitnim kolačićima s pistacijama i bijelom čokoladom!
Nužno je
- 4 jaja;
- 200 g neslanih oguljenih pistacija;
- 200 g šećera;
- 4 žličice prašak za pecivo;
- 120 g rastopljenog maslaca;
- 140 g brašna;
- 70 g bijele čokolade.
Upute
Korak 1
Pistacije sameljite u mlinu za kavu sa šećerom. Dodatak šećera je neophodan, inače ćete umjesto mrvica dobiti masnu masu.
Korak 2
Prosijte brašno s praškom za pecivo, pomiješajte s orasima i šećerom. Dodajte otopljeni maslac i prethodno umućena jaja. Dobro umijesite i stavite u hladnjak najmanje 2 sata, a najbolje 8 sati.
3. korak
Kalupe namažite maslacem i pospite brašnom. Napunite ih do pola tijestom - kolačići će se povećati! Zagrijte pećnicu na 230 stupnjeva i tamo stavite kolačiće 4 minute, a zatim smanjite temperaturu na 150 stupnjeva i pecite još 5 minuta. Izvadite im obrasce samo kad su potpuno hladni.
