Nammura je arapski slatkiš. Ispada slatko, sočno i, što je najvažnije, u sastavu nema brašna. Za kuhanje ne treba puno vremena. Nammura se jednostavno topi u mojim ustima.
Nužno je
- - 250 ml vode
- - 250 ml kefira
- - 500 g griza
- - 600 g granuliranog šećera
- - 250 g biljnog ulja
- -1 žlica. l. Ružina vodica.
- - 0,5 šalice kokosovih pahuljica
- - 1 žlica. l. prašak za pecivo
Upute
Korak 1
U posudi pomiješajte kefir, 100 g granuliranog šećera, griz, biljno ulje, prašak za pecivo. Brzo umijesite tijesto, a da griz ne upije tekućinu.
Korak 2
Tijesto treba biti gusto, poput kiselog vrhnja. Stavite na suhi lim za pečenje. Nammura ne smije biti visoka, ne više od 2 cm.
3. korak
Nammur stavite u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, i pecite dok ne porumeni oko 30-40 minuta.
4. korak
Počnite pripremati sirup. Pomiješajte vodu i 500 g granuliranog šećera, kuhajte na umjerenoj vatri do vrenja. Dodajte 1 žlicu za miris. ružine vode, a zatim uklonite s vatre.
Korak 5
Izrežite nammuru na limu za pečenje u trokutima ili kvadratima i prelijte šećernim sirupom, pospite kokosom. Ako želite, ukrasite bademima.
