Ovo je obrok manje kalorija od običnog pire krumpira. Štoviše, zanimljivije je i neobičnije. Pire krumpir i mrkva savršeni su za prehrambeni jelovnik, kao i za post, ako maslac zamijenite biljnim uljem.
Nužno je
- - 400 g katrofela
- - 300 g mrkve
- - 1-1,5 čaše mlijeka
- - sol
- - maslac
- - zelje
Upute
Korak 1
Uzmite povrće, isperite ga tekućom vodom, ogulite ga gulilicom za povrće, ponovno isperite pod toplom vodom.
Korak 2
Narežite mrkvu i krumpir na sitne komade, stavite u lonac, prelijte vodom tako da pokrije povrće, pustite da zavrije, posolite.
3. korak
Kuhajte dok hrana ne omekša, oko 30 minuta. Isključite vatru, pustite da odstoji neko vrijeme, a zatim juhu ocijedite u zasebnu posudu.
4. korak
Zgnječite povrće drobljenjem, postupno ulijevajući u njega mlijeko i malo povrtne juhe, koje nam je ostalo nakon kuhanja. Dodajte maslac i zgnječite dok ne postane pahuljast i mekan.
Korak 5
Stavite pire krumpir na tanjure, ukrasite biljem, poslužite. Posluživanje pire krumpira i mrkve najbolje je poslužiti uz piletinu ili puretinu.