Hren može dati hrani vrlo zanimljiv okus. U predloženom predjelu hren će banalno kiselo vrhnje obojiti novim bojama. Mini palačinke s lososom pripremaju se za pola sata.
Nužno je
- Za 8-10 porcija (palačinke):
- - brašno - 160 grama;
- - slabo slani ili lagano dimljeni losos - 250 grama;
- - mlijeko - 170 mililitara;
- - krem sir - 50 grama;
- - maslac - 30 grama;
- - žlica nasjeckanog kopra;
- - jedno jaje;
- - prašak za pecivo - 1 žličica;
- - sol - 1/4 žličice.
- Za kremu uzmite:
- - masno kiselo vrhnje - 120 grama;
- - gotovi hren - 1 žličica;
- - sol - 1/4 žličice.
Upute
Korak 1
Kombinirajte brašno s praškom za pecivo, soli, nasjeckanim koprom.
Korak 2
Umutite pileće jaje, mlijeko, maslac i krem sir u posebnoj posudi. Kombinirajte obje smjese, umijesite u homogeno tijesto.
3. korak
Zagrijte tavu, premažite biljnim uljem. Ulijte dvije žličice tijesta, pecite male palačinke, otprilike minutu sa svake strane.
4. korak
Pripremite umak od kiselog vrhnja dok se gotove palačinke ohlade. Da biste to učinili, pomiješajte kiselo vrhnje s hrenom, sol po ukusu.
Korak 5
Narežite ribu na tanke ploške. Na svaku palačinku stavite žlicu vrhnja i krišku lososa, ukrasite grančicama kopra. Izvorno predjelo je spremno!
