Miso juha tradicionalno je japansko jelo. Možete ga kuhati od raznih sastojaka. Miso juha s bukovačama ima vrlo originalan i istodobno začinjen okus.
Nužno je
- - 100 g špinata
- - 50 g šparoga
- - 150 g bukovače
- - 100 g sira tofu
- - 500 ml vode
- - 1 žlica. l. riblja juha
- - sojina pasta
- - umak od soje
Upute
Korak 1
Špinat, zeleni luk i šparoge temeljito nasjeckajte. Zakuhajte 500 ml vode s malo ribljeg temeljca u malom loncu. Čim voda zakipi, dodajte prethodno skuhano bilje.
Korak 2
Gljive bukovače narežite na male kockice ili trakice, tofu uvaljajte u male kuglice. U sadržaj posude dodajte sve sastojke. Nastavite pirjati juhu.
3. korak
Začinite miso juhu s nekoliko kuglica sojinog octa i tjestenine nekoliko minuta prije kuhanja. Ukupno vrijeme kuhanja ovog jela je otprilike 15-20 minuta.
4. korak
Prilikom posluživanja ukrasite prepeličjim jajima ili grančicama mente prerezanim na pola. Možete dodati sol i papar po želji.